Du borde kunna hitta de flesta ingredienserna för denna japanska teriyaki marinade på din lokala mataffär eller den asiatiska marknaden. Det fungerar på alla typer av kött och kan kokas ner för att skapa en läcker teriyaki sås.
Vad du behöver
- 1/2 kopp
- mirin (starkt sötad Saki)
- 1/3 kopp sojasås
- 3 matskedar socker
- 1 matsked
- skull
- 1 matsked ingefära (färskt och riven)
Hur man gör det
1. Blanda alla ingredienser tills jämnt blandat. Använd omedelbart eller förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 10 dagar efter beredningen.
2. Om du vill använda det som en sås i stället för en marinade, lägg bara till alla ingredienser i en kastrull och koka den. Minska värmen och låt sjuda i 15 minuter, rör om ofta. När såsen har minskat lite, ta bort från värme och låt svalna i 5 till 7 minuter före användning.