Detta krämiga lima bönsoppa recept gör en läcker första kurs eller lunch soppa. En lima bönsoppa med baby lima bönor, currypulver, kycklingbuljong och grädde, tillsammans med basilika och gröna lök. En virvla runt renad rostad rödpeppar eller gräddfil gör den här läckra soppan extra speciell. Letar du efter ännu fler sätt att njuta av limabönor?
Vad du behöver
- 2 koppar kycklingbuljong
- 2 koppar frysta baby lima bönor
- 3 gröna lök (tunt skivad)
- 2 matskedar smör
- 1/2 tsk currypulver
- 1/4 tsk torkad bladbasil
- 1/2 kopp halv och halv eller grädde
- Valfritt: renad rostad rödpeppar eller gräddfil
Hur man gör det
- Blanda kycklingbuljongen, limabönor, grönlök, smör, currypulver och basilika i en mellanskockpanna. Koka upp; minska värmen, täck och simma i 20 minuter.
- Kyl soppblandningen något, sedan puré i satser i en mixer tills den är jämn. Återgå till kastrull. Rör om i mjölk eller grädde och värm till.
- Virvla en liten mängd renad rostad rödpeppar eller gräddfil i soppan precis innan du serverar, om så önskas.
Serverar 4
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 272 |
Totalt fett | 10 g |
Mättat fett | 6 g |
Omättat fett | 3 g |
Kolesterol | 26 mg |
Natrium | 390 mg |
kolhydrater | 35 g |
Kostfiber | 10 g |
Protein | 13 g |