Dessa läckra rätter med ägg är läckra på toast eller servera dem tillsammans med en fiskrätt eller laxkroquetter. Ärterna skulle vara bra över rostat engelska muffins eller delade kex också.
Det är ett gott sätt att använda kvarvarande hårdkokta ägg.
Relaterat: Matlagning och användning av hårdkokta ägg
Vad du behöver
- 2 matskedar smör
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
- dash jord senap, tillval
- 1 kopp ljuskräm eller helmjölk
- 3 hårdkokta ägg, hackade
Hur man gör det
- Smält smör i en liten, tung kastrull.
- Tillsätt mjöl, salt, peppar och jordens senap om de används.
- Koka, ständigt rör om i 2 minuter.
- Lägg gradvis till grädden eller mjölken. Rör tills mjuk. Koka tills det är förtjockat och ständigt omrör.
- Tillsätt de hackade ägg och ärtor och värma igenom.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 416 |
| Totalt fett | 34 g |
| Mättat fett | 19 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 239 mg |
| Natrium | 432 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 9 g |