Coconut Haystacks Recept

Vem visste att två enkla ingredienser kunde vara så bra tillsammans? Kokoshögackar är en super snabb och lätt godis som alla älskar! Kanske bäst av allt, det kräver ingen bakning; det sätter också upp på bara en halvtimme. Detta recept är ett bra sätt att få barnen igång i köket (med tillsyn, eftersom de måste använda kaminen).

Allt du behöver är rostade kokosnöt och smält choklad för att göra dessa snabba godiskluster. Du kan bli snyggare genom att lägga till strönor, nötter, torkad frukt eller andra favoritchokladparingar till dessa kluster. Men även om du bestämmer dig för att hålla sakerna enkla och bara hålla fast med choklad och kokos, blir du inte besviken.

Vad du behöver

• 2 koppar (6 koppar) strimlad, sötad
• kokos
• 8 ounces (1,25 koppar) halv-söt choklad
• Valfritt: Du kan ersätta
• mjölkchoklad eller
• vit choklad för halv-söt för en mildare smak och något annorlunda färg. Andra alternativ inkluderar frostande karamell ovanpå dina höstackar.

Hur man gör det

1. Först skaka kokosnoten. Förvärm ugnen till 325 F. Placera kokosnötet i en paj-tenn eller en liten bakpanna och rosta den i ugnen tills den är guldbrun. Hemligheten med bra rostade kokosnöt är konsekvent brunning, så rör det varje 2 till 3 minuter tills det är en jämn, ljus guldfärg. Det kommer antagligen att ta 8 till 10 minuter men övervaka din kokosnöt noggrant.
2. Medan kokosnoten rostar, lägg chokladet i en stor mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn den tills det smälts, omrörs var 45: e sekund.

1. När kokosnoten rostat och choklad smälts, rör kokosnoten i chokladet, blanda tills kokosnoten är helt belagd med choklad.
2. Linjer ett bakplåt med pergament eller vaxat papper. Använd en liten tesked eller godisskopa, släpp små skedar av godis på det färdiga arket.
3. När allt godis har bildats, kyl i brickan i 30 minuter tills chokladet är inställt.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	152
Totalt fett	13 g
Mättat fett	10 g
Omättat fett	2 g
Kolesterol	1 mg
Natrium	7 mg
kolhydrater	9 g
Kostfiber	3 g
Protein	2 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)