Detta är en utsökt söt och citrusfruktad räkor som kan serveras som antingen en aptitretare eller en entree. Njut av dina favoritgrillade grönsaker eller serveras över färska grönsaker och pasta.
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds räkor (skalade och deveined)
- 1/2 kopp färsk limesaft
- 1/2 kopp honung
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1 tsk vitpeppar
- 1 tsk salt
- 8-10
- trä kebabspettar
Hur man gör det
- Kombinera limejuice med honung, olja, vitlök, vitpeppar och salt. Häll hälften av blandningen i en separat skål för bastning.
- Placera skalade och deveinerade räkor i en förslutbar plastpåse (använd två om nödvändigt). Häll den återstående halvan av citrus-honungsblandning i påse. Se till att alla räkor är belagda. Tätningspåse och placera i kylskåp i 15-30 minuter (inte längre än detta).
- Förvärm grillen till hög värme.
- Ta bort räkor från kylskåp och träng 3 till 4 räkor på varje träspett.
- Placera räkor på grillen och koka i 2-3 minuter.
- Baste övre sidor med reserverad citrus-honung blandning.
- Vänd räkorna en gång, grilla i ytterligare 2 till 3 minuter, eller tills det är ogenomskinligt.
- Ta bort från grillen och servera omedelbart.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 407 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 340 mg |
| Natrium | 908 mg |
| kolhydrater | 51 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 42 g |