Apelsinjuice koncentrat och torkade tranbär lägger fruktig smak till dessa enkla köttfärs kycklingbröst. Denna kyckling är stor med ris; Lägg till en kasta grönsallad eller gröna bönor för att runda ut måltiden.
Vad du behöver
- 1 1/2 till 2 pounds tunt skivad kycklingbröst
- 1 matsked
- extra virgin olivolja
- 1 matsked smör
- kosher salt och nybakad svartpeppar
- 1 matsked mjöl
- 4 gröna lökskivor, tunnskivad
- 6 ounces (ca 3/4 kopp) fryst apelsinjuice koncentrat
- 1 1/2 koppar kycklingbuljong, lågt natrium
- 2 matskedar cider vinäger eller vit vinäger
- 1/2 kopp torkade tranbär
Hur man gör det
- Lägg kycklingbrösten mellan ark av plastfolie och pund tills bitarna är ca 1/2 tum tjocka. Alternativt kan du använda kycklinganbud eller tunt skivad kycklingbröd i receptet.
- Värm oljan och smöret i en stor stekpanna över medelvärme.
- Stänk kycklingen lätt med salt och peppar; damm med mjöl.
- Koka kycklingbrösten i den heta oljan och smör i 2 minuter på varje sida. Tillsätt de skivade gröna lökarna och fortsätt tillagningen i 1 minut längre. Tillsätt de övriga ingredienserna och koka. Simma över medelvärme, upptäckt, i 10 minuter. Minska värmen till låg, täck, och fortsätt tillagning i 10 minuter längre.
Du kanske också gillar
Enkel 5-stjärnig kyckling med tomater och italienska kryddor
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 655 |
| Totalt fett | 36 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 16 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Natrium | 855 mg |
| kolhydrater | 23 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 56 g |