Detta koncentrat gör en riktigt välsmakande, törstsläckande dryck som är perfekt för sommaren! Torka upp en flaska och håll i kylskåpet för de heta dagarna.
Vad du behöver
- 12 citroner (juice borttagen och spänd)
- 1 citronskal
- 3-tums ingefära (riven och sedan pressad massa för att ta bort juice)
- 8 kryddnejlika
- 1/2 en muskotnöt
- 1 matsked aniserad (fänkål frön / saunf)
- 2 pounds socker
Hur man gör det
- Sätt kryddnejlika, muskotnöt och anis i en ren, torr kaffekvarn och slipa till ett fint pulver.
- Lägg 1 liter vatten i en djupkokare och koka på hög värme. Tillsätt de pulverformiga kryddorna, simma och koka i 5 minuter.
- Tillsätt sockret och koka tills du får sirap av halv tråd konsistens. Se hur man gör sockersirap för mer information. När sirapen är klar, ta bort från värme och låt svalna. Spice sedimentet kommer att lösa sig under denna tid.
- Spänn den kryddade sirapen i en annan skål. Tillsätt citron- och ingefärajuice i sirapen och blanda väl.
- Häll i en flaska (använd en tratt) och förvara i kylskåpet.
- För att servera, häll Lemon Ginger Squash i ett långt glas, enligt smak och tillsätt krossad is och kylt vatten. Stir, garnera med en skiva kalk / citron och servera!
| Näringsriktlinjer (per portion) |
|---|
| kalorier | 940 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| kolhydrater | 245 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 2 g |
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)