Det här är helt enkelt ännu ett recept som föddes av super mogna bananer, och jag tror att du aldrig kan få för många av dessa recept. Du kan servera detta med vispad grädde för att göra det mer av en efterrätt , men det är bara rätt nivå av söt för att kunna motivera det som ett mellanmål (eller till och med en frukost ).
Här är 3 fler recept för mogna bananer på din räknare:
Mini Banana Brödbröd
Mini kanel-ey Banana Bröd
Ärligt det bästa bananbrödet
Vad du behöver
- 1 3/4 koppar all purpose flour
- 1/3 kopp kakaopulver
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk jord kanel
- ½ tesked kosher eller grovt salt
- ½ kopp (1 sticka) osaltat smör, vid rumstemperatur
- 1/2 kopp ljusbrunt socker
- ¼ kopp granulärt socker
- 2 stora ägg
- 1 tesked vanilj extrakt
- 4 medel mogna bananer, väl mashed
- 1/2 kopp halv-söt eller bittersöt chokladflis
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 ° F. Smör en 9-tums kvadratisk eller rund tårta.
- Blanda i mjöl, kakao, bakpulver, kanel och salt i en medium skål.
- I en stor skål grädde tillsammans smör och socker med en elektrisk mixer. Slå i ägget en i taget. Blanda i vanilj och slå sedan i mosad banan.
- Vrid mjölblandningen i bananblandningen i två satser och rör om tills den bara blandas. Blanda i chokladchipsen till jämnt fördelad.
- Skrapa smeten i pannan, släta toppen och baka i ca 30 till 35 minuter tills en träspett antingen kommer ut ren eller med lite smält choklad från chipsen. Kakans topp ska känna sig fjädrande men fast.
- Kyl i pannan på ett trådställ i 10 minuter, vrid sedan kakan ur pannan och avsluta kylningen, upprätt, på stativet.
Visste du? Bananer är en mycket bra källa till vitamin B6 och en bra källa till mangan, C-vitamin, kalium, dietfibrer, kalium, biotin och koppar. Det dagliga värdet för fiber är 25 gram per dag, med denna fiber som en blandning av lösliga och olösliga fibrer. En medium banan innehåller 3,1 gram fiber, inklusive 1 gram löslig fiber. Kalium och magnesium i bananer kan hjälpa till att skydda dig mot muskelkramper på natten och under träning. Bananer är rika på pektin, en löslig kostfiber och naturligt avgiftningsmedel, bra för matsmältning. Bananfibrer innehåller prebiotika som uppmuntrar till tillväxt av friska bakterier i tarmen.
Också, om du försöker undvika övermognad bananer, förvara dem vid rumstemperatur tills de är mogna. Undvik att utsätta dem för att värma eftersom detta kommer att påskynda mogningsprocessen. Placera inte bananer i kylskåpet innan de är mogna. Detta kan faktiskt ha en omvänd effekt och göra dina bananskalor bruna snabbare. Detta beror på att kyla orsakar cellväggarna att bryta ner för tidigt, vilket gör det möjligt att producera melanin, vilket gör att bananer blir helt svarta. Kontraintuitivt är insidan av banan fortfarande inte mogen eftersom förkylningen hindrar frukternas mogningsprocess.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 339 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrium | 462 mg |
| kolhydrater | 40 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 6 g |