Dessa fluffiga kex är så lätta att förbereda och baka, du undrar varför du inte gör kex oftare. Tung kräm ger fettet för dessa läckra kex och gör dem enkla att göra.
Topp med din favorit sylt eller konserver, eller använd dem för en korv frukost. Eller bara servera kexen varm med en stor gryta eller soppa och passera smöret.
Andra idéer för dessa handfuls av bakad godhet: korv och kex smörgåsar, toppning för potten paj och jordgubbar shortcakes .
Vad du behöver
- 2 koppar allround mjöl, 10 gram
- 2 1/2 tsk bakpulver
- 2 tsk socker
- 3/4 tsk salt
- 1 1/2 koppar tung grädde eller vispgrädde
- 2 till 3 teskedar smält smör för borstning
Hur man gör det
- Rikta ett bakplåt med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta eller spraya med bakspray. Värm ugnen till 425 °.
- I en stor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, socker och salt tills det är väl blandat. Med en gaffel, rör i den tunga grädden och blanda tills blandningen är fuktad. Vänd ut på en lättmjölkad yta och knä två eller tre gånger, för att göra en mjuk, sammanhängande deg.
- Forma degen i en planad cirkel, som klappar till ca 3/4 tum tjock. Klipp ut cirklarna ca 2 till 2 1/2 tum i diameter med kexskärare. Ta degenskraporna och bilda dem igen i en cirkel och klippa ut några fler. Upprepa tills du har använt all deg.
- Ordna kakorna på bakplåten.
- Baka i 12 till 14 minuter, eller tills det är lättbrunet.
- Ta bort från ugnen och borstopparna med smält smör.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 152 |
Totalt fett | 6 g |
Mättat fett | 3 g |
Omättat fett | 2 g |
Kolesterol | 3 mg |
Natrium | 530 mg |
kolhydrater | 22 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 3 g |