Denna smakfulla butternut squash gör en bra maträtt för semestern eller serverar grytan tillsammans med någon familjemjölk. Brunt socker och kanel havre topping komplettera squash perfekt. Det är en fantastisk sidoställning att servera med skinka eller grillat fläsk.
Vinterkvashor kan vara svåra att skala och skära, men jag tycker att en y-peeler gör det lättare att peeling. Använd en stor, skarp kniv för att skära och se till att squashen är stabil på skärbrädet och rullar inte när du börjar skiva.
Vad du behöver
- 1 medium
- butternut squash (ca 2 1/2 pounds)
- 2/3 kopp ljusbrunt socker (packat)
- 1/2 tesked kanel
- 1 skannad tesked salt
- 1 matsked mjöl
- 2 matskedar
- rullade havre (snabb eller gammaldags)
- 3 matskedar smör (kyld)
Hur man gör det
- Smör en 11-i-7-tums bakfat eller grunt 2-kvarts gryta maträtt. Värm ugnen till 350 °.
- Kvarts squashen i längdriktningen och skära av ändarna. Testa den och skopa frön ut, skrapa med en sked för att få extra fibrer. Skiv tunt och sätt skivorna i en stor skål.
- I en medium skål, kombinera brunt socker, kanel, muskot och salt. Blanda med en gaffel. Mät 3 msk brunt socker och kryddblandning och strö över squashskivorna; kasta till kappa. Vrid squashen i den färdiga bakrätten.
- Till den återstående brun sockerblandningen, tillsätt mjöl och havre. Skär i smöret med en gaffel, fingrar eller konditorivaror tills det är väl kombinerat. Strö smörjblandningen över squashen. Täck noga med folie och baka i 45 till 55 minuter, eller tills squashen är gaffelmjuk. Ta bort folien och baka i ca 10 minuter längre.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 232 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 478 mg |
| kolhydrater | 44 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 3 g |