Denna läckra broccoli gryta är den perfekta bordsskivan för en härlig semestermiddag, eller baka den tillsammans med en vardaglig familjen måltid.
Vad du behöver
- 10 till 12 ounces fryst hackad broccoli, kokad och dränerad
- 2 matskedar smör
- 2 msk finhackad lök
- 2 matskedar
- allround mjöl
- Dash of pepper
- 1/8 tsk muskatnöt
- 1/2 tesked salt
- 1 1/2 koppar
- halv och halv eller ljus kräm
- 1 1/2 koppar strimlad skarp cheddar (6 ounces)
- 3 stora
- ägg, slagen
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F. Smörj en 2 1/2-kvarts gryta eller bakfat.
- Ordna kokta och dränerade broccoli i den tillagade grytan.
- Värm smöret i en stor stekpanna eller sautépanna; tillsätt lök och sauté i ca 2 till 3 minuter tills lök är ömt.
- Rör i mjöl tills det är väl blandat och laga, rör om i 1 minut. Tillsätt peppar, muskotnöt, salt och halv och en halv. Fortsätt tillagning över låg värme tills det är förtjockat. Rör ost och koka tills osten smälts.
- Lägg ungefär en tredjedel av den varma ostsåsblandningen till de slagna äggen. lägg tillbaka till den heta blandningen, blanda väl. Häll över broccoli.
- Baka i 35 till 45 minuter tills en kniv sitter i mitten av broccoli-grytan och kommer ut ren.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 634 |
| Totalt fett | 52 g |
| Mättat fett | 29 g |
| Omättat fett | 15 g |
| Kolesterol | 288 mg |
| Natrium | 728 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 24 g |