Marshmallow Caramel Pops är tre stora smaker i ett lätta att bära godis! Marshmallows är belagda i ett lager av karamell, sedan dunked i choklad och dekorerad med sprinkles. Om du vill leka, försök använda olika smaker av marshmallows eller godisbeläggning, eller lägg dem ihop med nötter eller kokos i stället.
Vad du behöver
- 36 stora marshmallows
- 24 uns mjuk karameller (hemlagad eller lagrad)
- 1 till 2 matskedar vatten
- 2 pounds choklad godis beläggning
- Valfritt: strö eller andra dekorativa toppings
Hur man gör det
1. Förbered ett bakplåt genom att fodra det med aluminiumfolie och spruta folien med nonstick matlagningsspray .
2. Skydda tre marshmallows i slutet av en träspett, skjut upp dem mot varandra. Upprepa tills alla 12 spettarna har 3 marshmallows vardera.
3. Dra ut karamellerna och placera dem i en mikrovågssäker skål med 1 msk. av vatten. Mikrovågsugnen karamellerna i 30 sekunder bursts, omrör efter varje 30 sekunder, tills de är smälta och släta.
Om de är mycket styva, tillsätt lite mer vatten tills de kommer till en skonsam konsistens. Du vill inte att karamellen ska vara för rinnande, så lägg inte till mer vatten än vad som behövs för att kunna hälla karamellen.
4. Håll en skärmslakor över skålen med karamell och skinka karamellen över marshmallowsna. (Det blir för tjockt för att helt enkelt dunka dem in.) Vrid marshmallowsna och fortsätt skinka karamellen tills marshmallows är heltäckta. Låt överskottet droppa tillbaka i skålen, lägg sedan de doppade marshmallowsna på det färdiga bakplåten. Upprepa tills alla marshmallows är täckta med ett lager av karamell.
5. Kyl in brickan för att ställa karamellen i ca 20 minuter.
6. När karamellen är inställd, kolla poperna och om någon karamell har samlat i botten, använd händerna för att släta den runt marshmallowsna. Det här är ganska lätt att göra när karamellen är tjock igen.
7. Smält choklad godis beläggningen tills den är helt vätska och slät. Doppa en karamelltäckt pop helt i chokladet, låt därefter överskottet droppa tillbaka i skålen. Placera chokladpoppen på ett bakplåt och, medan chokladet fortfarande är våt, strö det med sprinkles, nötter, kokosnötter eller andra dekorationer du önskar. Upprepa tills alla poparna är doppade i choklad.
8. Kyl in brickan för att ställa in choklad, i ca 15 minuter. Store Marshmallow Caramel Pops i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till en vecka.