Medan de flesta marinader fungerar bäst med en nattväckning, kommer denna högintensiva sojaginger kombinationen att göra jobbet om 1-2 timmar. Oavsett om du väljer rib-eye, filé, murgröna eller New York-strip, kommer dessa stek- och grönsaksspettar att sträcka din dollar samtidigt som du får en skylt med grillad entré.
Vad du behöver
- 2 1/2 pund / 1,1 kg biff (1 tum tjock)
- 3 paprika
- 2 lökar
- För Marinade:
- 1 kopp / 240 ml
- Soja sås
- 1 kopp / 240 ml vegetabilisk olja
- 1/2 kopp / 120 ml brunt socker
- 1/2 kopp / 120 ml socker
- 3 matskedar / 45 ml mark
- ingefära
- 3 matskedar / 45 ml ättika
- 1 matsked / 15 ml vitlöksalt
- 2 teskedar / 10 ml citronsaft
Hur man gör det
- Kombinera marinade ingredienser och blanda väl. Skär lök och paprika i 1-tums bitar. Skär stek i 1-tums kuber. Dela marinaden i halva och marinera grönsaker och kött i separata gallon-storlek GLAD® påsar i 2 timmar.
- Ta bort grönsaker och kött från marinaden. Placera biff, lök och paprika på spett medan växande sorter.
- Bygg en kolskål för direktgrillning. Grill kabobs över kolar (ca 450 - 500 grader F - 230 - 260 grader C.) i 4-5 minuter på varje sida. Ta bort från grillen och servera.
Recept skapat av champion pitmaster, Chris Lilly, på uppdrag av Kingsford® kol
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 747 |
| Totalt fett | 41 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 28 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 2,674 mg |
| kolhydrater | 47 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 48 g |