Indisk Spicy Lamb Korma Meatball Sandwich

Denna läckra indiska smörgås är gjord med graham masala kryddade köttbullar, som sedan kokas i en rik, krämig och söt korma sås, toppad med tårtajogurt och doftande mintchutney. Gillar inte lamm? Prova med att använda mark kyckling, paneer eller kalkon köttbullar.

Vad du behöver

Hur man gör det

-Lamb köttbullar-

  1. Blanda lamm med hackad lök, koriander, salt, graham masala, ägg och brödsmulor i en stor skål. När alla ingredienser är införlivade, ta ca 1,5 msk av lammblandningen och rulla in i små bollar.
  2. När de är alla rullade, lägg olja till en gjutjärnspanna och vrid värmen till medelhög. Dösa varje köttbulle i mjöl och lägg till den heta oljan - så att köttbullarna kan brinna på varje sida.
  1. När de har lite färg på dem, lägg till 1 burk korma och kokosmjölken, täck och vrid värmen ner till låg. Låt köttbullarna simma i ca 45 minuter tills de är kokta genom och ömma. Säsong till smak.

-Mint Chutney-

  1. Under tiden, i en matberedare, tillsätt vatten, äpple, koriander, mint, ingefära och salt och puls tills det är slät.

-FÖR VARJE SANDWICH-

  1. Varm naan tills det är mjukt, lägg 5 köttbullar på toppen och tillsätt 2 msk korma sås. Drizzle med yoghurt och mint chutney och avsluta med en strö av koriander. Servera omedelbart.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 1292
Totalt fett 73 g
Mättat fett 38 g
Omättat fett 24 g
Kolesterol 330 mg
Natrium 1,108 mg
kolhydrater 70 g
Kostfiber 10 g
Protein 93 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)