Detta är ett enkelt-att-göra recept för honung-senapsås för skinka. Det lägger till massor av bra smaker till skinka. Använd det som ett dopp eller en glasyr för din nästa skinkmat.
Tips för att förbereda en skinka
Klar för att göra en episk skinka? Medan du kanske tror att det bara innebär uppvärmning av köttet, finns det mer som går till att förbereda en smakfull, saftig skinka. Dessa tips kan hjälpa till:
- Gå för maximal smak . Kontrollera etiketten för att se till att skinken inte har tillsatt juice eller vatten. Etiketten ska bara läsa "skinka". Du vill undvika en med "tillsatt vatten" eller "naturligt juice". Dessa kan späda köttets naturliga smakprofil.
- Köp rätt typ av skinka . Den typ av skinka som du ser på semesterbord är känd som en stadsskinka. Dessa är förkokta och kan röka. Se till att etiketten säger "redo att äta".
- Värm det lågt och långsamt . För att laga skinkan, lägg den ned i en bakpanna. Täck sedan det med folie tills det är dags att glasera ytan. Vissa människor lägger till lite vin eller vatten i pannan för att lägga till lite fukt, vilket kan undkomma när skinkan är i ugnen under en längre tid.
- Glaze det - men vid rätt tidpunkt . Efter att skinkan värms ett tag och det är ca 120 F, vrid värmen upp högre. Borsta skinkan med glasyr och baka sedan i ca 10 minuter. Därefter glasera det igen och bröda skinkan i några minuter tills det karamelliserar och huden skakar. Glasrutor bör ta cirka 15 minuter och görs endast vid slutet av tillagningsprocessen.
Vad du behöver
- 3/4 kopp
- Dijon-stil senap (eller
- Kryddig senap )
- 1/3 kopp honung
Hur man gör det
- Kombinera senap och honung i en skål, blanda noggrant.
- Placera vid sidan av skinka som ett dopp eller glasera skinkan före, under eller efter bakning med denna blandning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 76 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 344 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |