Baklawa - Hur man gör Baklawa

Baklava tar mycket tid att göra. Det är klibbigt och snyggt. Du kommer att bli rörig - det är en given. Men det är värt det. Baklava är en sådan passion av passion. Passionen som krävs för att göra det, njuter av den söta smaken med varje bit, gör det till en efterrätt som är en av ett slag.

Vad du behöver

• 2 1/2 koppar valnötter eller pistaschmuttrar
• 4 koppar socker plus 1/2 kopp
• 1 pund smör
• 1 paket, eller 16 oz. frysta
• filo deg , tinas enligt paketets anvisningar
• 2 koppar vatten
• 1/2 tesked citronsaft
• 2 tsk rosewater
• kanel att smaka om du använder valnötter

Hur man gör det

Förbered sirap först
Kombinera 4 koppar socker, citronsaft och vatten i en medelstora kastrull. Koka upp och låt koka i 10 minuter. Tillsätt rosewater och koka. Avlägsna från värme omedelbart. Låt svalna. Förbereda deg och fyllning
Kombinera 1/2 kopp socker och nötter i en skål. Om du använder valnötter, tillsätt kanel. Förvärm ugnen till 300.Racka deg och skär i 9x12 bitar för att passa in i skålen. Smörj botten på 9x12 pan med smör. Placera två skikt deg i bakfatet. Borsta deg med smör och upprepa tills halva filo degen används. Sprid ca 1 kopp nötblandning över det sista lagret av deg. Placera två ark filo deg och borsta med smör. Repeat tills muttern blandning används. På det sista lagret av filodeg, var noga med att borsta med smör. Ta in i 3 tums rutor. Skär sedan varje kvadrat i halv diagonalt för att göra trianglar. Baka i 1 timme och 15 minuter eller tills gyllenbrun. Ta bort från ugnen och häll sirap över toppen av baklava och låt sippa och mätta det bra.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	350
Totalt fett	24 g
Mättat fett	10 g
Omättat fett	6 g
Kolesterol	41 mg
Natrium	7 mg
kolhydrater	36 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)