Det här öringreceptet kräver en läcker smörglass så att dina middagsgäster frågar efter sekunder.
Vad du behöver
- 4 regnbågeöring, ca 12-14 ounce / 340-400 g
- 1/2 kopp / 120 ml osaltat smör
- 2 citroner, skivad tunt
- 2 matskedar / 30 ml citronsaft
- 4 sprigs cilantro
- 1 matsked / 15 ml färsk koriander, hackad
- 1 tesked / 5 ml havsalt
- Valfritt: svartpeppar efter smak
Hur man gör det
Förvärm grillen för medelhög värme. Smält smör i en kastrull. Tillsätt citronsaft och koriander. Avsätta.
Förvärm grillen för medelhög värme. Säsong inuti fisken med salt och svartpeppar. Tillsätt 2-3 skivor citron, en kvistkilantro och 2 teskedar ört-smörblandning i varje fisk. Placera öring på grillen och koka i 10-12 minuter, vrid en gång. Basta med kvarvarande smörsås under hela tillagningen.
Ta bort och servera med hackade tomater på toppen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 284 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrium | 589 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |