Bakat Ricotta Pudding Cake Recept

Detta bakade ricotta puddingkaka recept ger en tröstande efterrätt med en konsistens någonstans mellan ängelmatskaka och pudding. Mjuk och luftig och ändå rik och krämig, smaken är mild och inte för söt.

Den bakade pudding kommer ut ur ugnen puffed upp, sedan snabbt kollapsa och det är vad det ska göra. Även om du kommer att bli frestad att gräva i omedelbart smakar denna efterrätt faktiskt bättre vid rumstemperatur.

Försök hitta creamiest ricotta som du kan för detta recept. Många livsmedelsbutiker säljer ricotta som är kornig, inte slät och krämig, och det kommer att negativt påverka konsistensens struktur. Om du kan, köpa ricotta från en ostaffär istället.

När det äntligen kyler tillräckligt för att njuta, kan du ha toppskivor av den här tårtan med färska bär eller en duggregn choklad om du vill, men det är utsökt på egen hand.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 350 F och smör en 1-korts bakfat.
  2. Blanda ricotta och äggulor i en medium skål tills den är jämn. Lägg vanilj, mjöl och allt utom 2 matskedar av sockret.
  3. I en separat liten skål eller skål med en elektrisk mixer , slå äggvita tills mjuka toppar bildas. Lägg långsamt till kvarvarande 2 matskedar socker och fortsätt att slå tills äggvita blir mer fasta och styva toppar.
  4. Vik försiktigt äggvitorna i ricotta-blandningen.
  1. Skrapa smeten i den färdiga bakfatet och baka i 40 minuter. Mitten ska vara ganska fast och inte jiggle mycket när skålen skakas försiktigt.
  2. Låt svalna och damm med konditorisocker.
  3. Skiv och servera på egen hand eller med färsk frukt eller en duggregn chokladsås.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 260
Totalt fett 10 g
Mättat fett 5 g
Omättat fett 4 g
Kolesterol 168 mg
Natrium 331 mg
kolhydrater 29 g
Kostfiber 1 g
Protein 11 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)