Dill och gräddfil kombineras för att göra den perfekta toppningen för dessa enkla bakade laxbiffar. Receptet kräver laks biffar, men laxfiléer kan ersättas. Om du använder filéer, låt ungefär 6 gram per portion. Laks biffar (1 tum tjocklek) kommer att väga från 6 till 8 ounces. *
Potatis, Quinoa eller Couscous är utmärkta sidrätter att servera med lax. Grönsaker (och baljväxter) som går särskilt bra med lax är sparris, gurkor, ärtor, spenat eller chard, rödkål och linser.
Relaterade recept
Enkel bakad lax med vitlök
Laxfiléer med brun socker-pecanglas
Vad du behöver
- 4 lax biffar eller filéer, ungefär 1 1/2 till 2 pounds
- 2 matskedar fräsch citronsaft
- 1 msk mycket finhackad lök
- 1/4 tesked salt, eller smaka på
- dash nyssmalt svartpeppar, eller smaka på
- 1/4 kopp gräddfil (full fetthalt är mer smakfullt men kan använda minskat fett)
- 1 tesked fingrävd citronskal
- 1/2 tsk torkad dill
- citronklyftor
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4). Smörj botten på en grunt bakrätt.
- Ordna laxbiffarna i den smorda bakningsskålen.
- I en liten skål kombineras citronsaft och lök; strö ca 2 teskedar över varje laxbiff. Smaka med salt och nymalt svartpeppar.
- Baka, avtäckt, i ca 20 minuter, eller tills fisken flingar lätt med en gaffel. **
- Ta ur ugnen; sprida gräddfil över lax biffar. Strö med citronskal och dill.
- Återgå till ugnen i 3 minuter.
- Servera laxen varm med citronkilor.
Föreslagna sidor:
* American Heart Association anser att en servering av fisk, kött eller fjäderfä ska vara 2 till 3 ounce kokta.
** Fisken ska tillagas till en temperatur på minst 62 ° C.
källor
American Heart Association. Vad är en servering?
USDA. Säker Minsta Intern Temperatur Diagram
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 492 |
Totalt fett | 26 g |
Mättat fett | 6 g |
Omättat fett | 8 g |
Kolesterol | 160 mg |
Natrium | 285 mg |
kolhydrater | 8 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 55 g |