Detta är en enkel och läcker krämig potatisallad som kan göras på cirka 30 minuter. Servera kylda med dina favoritgrillade kött för en väl avrundad cookout-upplevelse.
Vad du behöver
- 6 stora potatis (vit)
- 1 matsked / 15 ml salt
- För Dressing:
- 1 kopp / 240 ml sur grädde
- 1 kopp / 240 ml majonnäs
- 1 matsked / 15 ml grönlök (malet)
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- 3-4 remsor bacon (kokad och smulad)
- 1 medium pickle (dill, finhackad)
- 1 tesked / 5 ml salt
- 1/4 tesked / 1,25 ml svartpeppar
Hur man gör det
Placera skalade, tvättade och skivade potatis i en stor kruka med saltat vatten och koka i ca 20-22 minuter, eller tills det är ömt. Medan potatisen kokar, laga bacon tills det är skarpt. Överför till en stor tallrik fodrad med pappershandduk och låt avta. Låt bacon svalna i 5-6 minuter före smulning. När potatis är kokta, dränera och sätt i isbad under 10-15 minuter, ta av, dränera igen och skär i mindre kuber.
I en stor plast- eller glasskål kombineras majonnäs, dillpipa, gräddfil, vitlök, grönlök, bacon, salt och svartpeppar. Tillsätt potatis och kasta till kappa. Överföras till en serveringsrätt, täck med plastfolie och lägg i kylskåpet i 2 timmar före servering. Förvara kvarvarande potatisallad i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 321 |
| Totalt fett | 27 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 1 546 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |