Vill du ha en hjärtlig men romantisk måltid som inte kräver slaving över kaminen på kvällen? Denna crockpot biff gryta för två recept tar bara lite prep arbete på morgonen och då kan du njuta av måltiden stressfri på kvällen.
Nötköttspott är en stor måltid att göra i crockpot men de flesta recepten gör tillräckligt för hela familjen. Om du bara lagar mat för två personer eller bara dig själv, kanske du vill ha ett recept som inte producerar flera kvarvarande portioner. Här är en lätt nötköttspann för två, gjord med magert nötkött runt eller mager chuck, tillsammans med grönsaker och örter.
Om du lagar mat för en större grupp kan du dubbla receptet. Du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att göra denna härliga maträtt
Vad du behöver
- 1 pund
- stew biff, magert chuck eller biff runt
- 2 medelstora morötter skivad
- 2 små potatisar, tärningar
- 1 liten lök, skuren i kilar
- 3 matskedar mjöl
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 vitlöksklyfta, krossad och malet
- 1 litet helvattensblad (tillval)
- Dash oregano
- Dash rosmarin
- Salt och peppar efter smak
- 2 matskedar mjöl blandas med ca 1/2 kopp kallt vatten
Hur man gör det
- Skär köttet i kuber.
- Belägga stew köttet med 3 matskedar mjöl.
- Brun köttet i en stekpanna med vegetabilisk olja tills köttet är ganska mörkt men inte bränt. Färgen på utsidan kommer att ge färg till stewbuljongen samt lägga till smak från bruningsprocessen.
- Töm den bruna köttbrunnen.
- Lägg köttet till långsam spis med grönsaker, kryddor och tillräckligt med vatten för att täcka ingredienserna.
- Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar. Oroa dig inte, det kan laga mat längre om din dag är längre.
- Ta bort bladlövet under de senaste 30 minuterna och värm inställningen till högt. När grytan kokar, rör om en blandning av 2 matskedar mjöl och ca 1/2 kopp vatten. Koka tills det är något tjockt.
- Servera grytan.
Betjäningsförslag
Denna biffgryta kan vara centrum för en romantisk måltid med en grön sallad som första kursen, och crusty rullar eller en baguette för att suga upp mer av grytan. Röda vinpar är mycket bra med köttgryta. Tänk på något choklad till efterrätt.
Du kan kyla eventuella rester och de kommer att värmas upp igen i mikrovågsugnen. Rester kan också frysas för att njuta av veckor senare.
Varianter och tips för nötkött stew för två
Du kan använda alla grönsaker du gillar för denna gryta. Till exempel är en minestronblandning av grönsaker trevlig, eller du kan använda frysta blandade grönsaker istället för morötter och potatis.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 658 |
| Totalt fett | 26 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 889 mg |
| kolhydrater | 66 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 42 g |