Aprikosnektar lägger till smak och fuktighet i denna rika sädkräm pundskaka. Varma aprikosbehållare översta denna pundskaka.
Se även
Bästa citron pundstårta
Vad du behöver
- 3 koppar allmjölksmjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tsk bakpulver
- 3 koppar socker
- 1 kopp smör eller margarin - mjukad
- 1 kopp gräddfil
- 1/2 kopp aprikos nektar
- 1 tsk citron extrakt
- 1 tsk mandel extrakt
- 6 ägg
- 1 burk aprikosbehållare - (12 ounces)
- 3 msk citronsaft
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 325 F.
- Generöst fett och mjöl en 12-kopps Bundt kaka pan.
- I en skål, kombinera mjöl, salt och natron vispa att blanda. Avsätta.
- I en stor skål med en elektrisk mixer, grädda sockret och smöret tills det är lätt och fluffigt, ca 4 till 5 minuter.
- Tillsätt äggen en åt gången och slå väl efter varje tillsats. Slå i citron och mandel extrakt.
- Blanda med låg hastighet, slå i mjölblandningen, gräddfilen och abrikosnektar. Skrapa skålen ofta.
- Häll smeten i den beredda pannan.
- Baka i 325 grader i ca 1 timme och 20 minuter, eller tills en trä tandpetare kommer ut ren när den sätts i mitten.
- Kyl kakan på ett stativ i 20 minuter, ta sedan bort från pan. Kyl noggrant.
- I en gryta över medelvärme, kombinera konserver och citronsaft. Koka, rör om ibland, tills konserverna har smält. Kall till ljummet.
- Sked hälften av konserveringsblandningen över kakan.
- Skiv kakan och servera med kvarvarande konserver; topp med vispad grädde, om så önskas.
Du kanske också gillar
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 302 |
Totalt fett | 12 g |
Mättat fett | 4 g |
Omättat fett | 4 g |
Kolesterol | 87 mg |
Natrium | 232 mg |
kolhydrater | 46 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 4 g |