Letar du efter en vegansk äggfri potatis kugel recept? Du har hittat det!
Äggfri Vegan Potatis och morotkugel. Recept med tillstånd av Ener-G Foods.
Vad du behöver
- 1 kopp riven morötter
- 2 msk. hackad lök
- 3/4 kopp vegetabilisk buljong
- 1/4 kopp vegan margarin
- 3 koppar riven potatis
- 2 tsk. Ener-G Egg Replacer
- 3 msk. vatten
- 1/4 kopp helmjöl
- 1/4 kopp vete kött
- Dash peppar
- Dash vitlökspulver
- 1 1/2 tsk. Veg-It krydda
- 1 tsk bakpulver
Hur man gör det
- Kock morot och lök i vegetabilisk buljong och vegan margarin i flera minuter tills anbud. Grate potatis och tillsätt omedelbart. Avlägsna från värme.
- I en liten skål kombineras 1 tsk Ener-G Egg Replacer och 1 matsked vatten, slår något med visp. Blanda med mjöl, vetex, bakpulver och kryddor och lägg till grönsaker.
- I den lilla skålen kombineras 1 tsk Ener-G Egg Replacer och 2 matskedar vatten, slå till ganska styva. Vik in i vegetabilisk blandning.
- Häll i oljad loafpanna (liten storlek) och baka i 1 timme vid 300 F.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 148 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 368 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 4 g |