En mängd olika grönsaker ger smaken till den här yummye-potten. Potten grillas långsamt till perfektion med potatis, morötter och tärningar rutabaga. Det är en klassisk måltid som du kan njuta av när som helst på året.
Det röda vinet ger smak åt vätskorna, men du kan minska mängden vin eller lämna det helt och hållet.
Se även
Basic Pot Roast Med Grönsaker För Slow Cooker
Home-Style Pot Roast Med Grönsaker och Gravy
Vad du behöver
- 4 till 5 pounds biffstekta
- 1 matsked förkortning
- kosher salt och nybakad svartpeppar
- 1 1/2 kopp biffbuljong, lågt natrium
- 1/2 kopp torrt rött vin eller mer köttbuljong
- 1 1/2 kopp hackad lök
- 1 kopp skuren rutabaga eller ropa
- 1 kopp tärnad morötter
- 1 pund potatis, skuren i 1-tums bitar
- 1/4 kopp skivad selleri med löv
- 3 matskedar vatten
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- 1 till 2 matskedar nyhackad persilja
Hur man gör det
- I en nederländsk ugn eller tung vattenkokare, brunt kött på alla sidor i varmförkortning. Strö med salt och peppar. Lägg till köttbuljong, vin, om du använder, och hackad lök. Täck och simma i 2 till 3 timmar.
- Lägg till rutabaga, morötter, potatis och selleri; simma i 30 minuter längre, eller tills grönsaker är ömma.
- Ta bort köttet och grönsakerna i en tallrik och håll det varmt.
- I en liten skål kombineras 3 matskedar vatten med 2 matskedar mjöl; rör om till slät. Placera vätskorna tillbaka över medium värme och rör mjölpastan. Koka, rör om tills det är förtjockat.
- Smaka och krydda efter behov med koshersalt och nybakad svartpeppar.
- Rör persiljan i vätskorna.
- Servera köttet och grönsakerna med den tjockade såsen.
Du kanske också gillar
Basic Pot Roast Med Grönsaker För Slow Cooker
Home-Style Pot Roast Med Grönsaker och Gravy
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 690 |
| Totalt fett | 30 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 229 mg |
| Natrium | 577 mg |
| kolhydrater | 24 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 78 g |