Wassail: 2 Recept till Favorite Holiday Punch

Jag tror att detta Wassail-receptet är mer traditionellt än rom- och ölversionen (nedan) och det är det av de två som jag personligen föredrar. Den här versionen av den traditionella semesterstansen är skummig och är en fin touch till den varma drycken.

Wassail har använts i århundraden i sina olika former som en tröstande vilken familjer skulle tjäna till carolers och andra besökare under julperioden. Traditionen att gå hem till hus för att besöka så här är känt som wassailing och grupper tillbringade ofta en hel dag eller kväll som gjorde sina rundor.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Placera vattnet och kryddorna i en gryta.
  2. Simma i 10 minuter, utan att låta det koka och omrör ibland.
  3. Tillsätt sherry och socker och fortsätt värma och rör om i några minuter.
  4. Avlägsna från värme.
  5. Slå äggvita och äggulor separat.
  6. Rör om sherryblandningen och äggulorna tillsammans i en värmebeständig stansskål eller wassailskål.
  7. Lägg till brandy.
  8. Vispa i äggvitorna tills skumliknande.
  9. Garnera stansskålen med äpple eller andra fruktskivor.

Wassail Recept med Rum och öl

Det finns många recept för Wassail (en traditionell punch som serveras till besökare och carolers under semestern), var och en en variation som har anpassats genom åren. Ingredienserna skiljer sig åt med hjälp av en mängd olika sprit och typer av vin inklusive brandy, sherry, hamn, några hoppa över ölen, och många använder äppelcider som bas.

Majoriteten av dessa Wassails är mycket välsmakande och vilka som ska användas är kvar efter personliga preferenser. Den här matchar i synnerhet en lager med en betydande mängd rum jämfört med de flesta och är en utmärkt semesterstans .

Ingredienser

Förberedelse

  1. Häll öl, enkel sirap, citronsaft, muskotnöt och ingefära till en stor kastrull.
  2. Varm på låg värme i ca 10 minuter, under omrörning ibland och var försiktig så att den inte koka.
  3. Tillsätt rom och rör om.
  4. Placera skivor frukt (dvs. äpple, citron, apelsin) i en värmebeständig stansskål eller tvättskål.
  5. Häll den varma vätskan i den beredda skålen.
  6. Låt in i stanskoppar.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 132
Totalt fett 1 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 1 g
Kolesterol 52 mg
Natrium 50 mg
kolhydrater 21 g
Kostfiber 1 g
Protein 4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)