Det finns hundratals recept för chokladfudge, de flesta kräver en godtermometer och en bra bit av finess för att uppnå den rika, krämiga, smidiga konsistensen, men det här receptet från Carnation Evaporated Milk does not. Allt du gör är att koka, stäng av värmen, rör, kyla och klippa!
Vad du behöver
- 2/3 kopp avdunstad mjölk
- 1 1/2 koppar granulerat socker
- 2 matskedar smör
- 1/4 tesked salt
- 2 koppar miniatyr marshmallows
- 1 1/2 koppar semisweet chokladflis
- 1 tsk vanilj extrakt
Hur man gör det
1. Kombinera avdunstad mjölk, socker, smör och salt i en medellång, tungbottenpanna. Placera över medelhögt värme och koka upp under hela omrörningen. Koka, rör om i 5 minuter. Avlägsna från värme.
2. Rör i chokladflis, mini marshmallows och vanilj. Håll omrörningen tills choklad och marshmallows smälts. Häll i en plastfolie eller foliefodrad 8-tums bakpanna. Chill i 2 timmar, eller tills fast.
Skär i 36 rutor och servera.
Recept Anteckningar och tips
• För nötaktig fudge rör om 1/2 kopp hackad mandel, pecannötter eller valnötter när choklad smälts. Chill enligt anvisningarna.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 77 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 8 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |