Vetefri mjölkfri irsk soda bröd recept

Lätt och snabbt att förbereda, det här hjärtliga, rustika brödet är perfekt för dina vecknätter hemma eller firar som St Patrick's Day med dina vänner. Eftersom det är mjölkfritt och äggfritt kan det serveras till alla dina gäster oavsett skillnader i dieter. Du hittar detta recept som visar en krispig skorpa med ett mjukt, mjukt centrum.

Förvaring av irsk soda bröd

Irsk läskbröd är mångsidigt, eftersom det kan serveras varmt, vid rumstemperatur eller rostat, men att lagra det är mer nyanserat. Det kan torka ut enkelt, så det är viktigt att hålla den ihop ihop i folie eller plastfolie, upp till 3 till 4 dagar. Därefter kan den frysas upp till två månader. När du frysar, böja in brödet, först i plastfolie och sedan i aluminiumfolie för att undvika frysbränning. För uppvärmning, tina vid rumstemperatur helt. Placera sedan i en 300 F-ugn, skivad eller hel, i 10 minuter för att mjuka strax före servering.

Sätt att servera irsk soda bröd

Detta traditionella irländska läskbröd är brunt, naturligtvis, och innehåller ingen frukt. Vissa sorter, men lägger till russin, korn som kli och korn, och till och med nötter. Det är upp till vad du ska lägga till för att göra det till ditt eget. Du kan servera brödet rostat med fruktsprid som apelsinmarmelad eller aprikosspridning. Om du serverar varma raka från ugnen kan du hålla det enkelt och servera det skivat med smör tillsammans med en köttig maträtt. Om du serverar rumstemperatur till lunch, gå med blåost eller Dijon senap tillsammans med en soppa eller gryta.

Vad du behöver

• 2 1/4 koppar mjölkfri vanlig mandelmjölk eller sojamjölk
• 1 msk äppelcidervinäger
• 2 koppar helmjöl
• 2 koppar oblekt vit mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 400 F. Lätt smörj ett bakplåt och lägg åt sidan.
2. I en liten skål, vispa ihop den mjölkfria mandeln eller sojamjölken och cidervinägen. Låt stå i 5 minuter, eller tills det är något tjockt.
3. I en medelstor blandningsskål siktas mjöl, bakpulver, bakpulver och salt, vilket gör en brunn i mitten.
4. Häll i vätskeblandningen och blanda med din hand eller en träsked och arbeta i koncentriska cirklar från insidan ut tills degen kommer ihop. Degen borde inte hålla fast vid händerna utan borde heller inte vara torr; tillsätt mjöl efter behov.

1. Vrid degen ut på en lättmjölkad yta och form till en rund form.
2. Placera brödet på det färdiga arket och baka i 45 till 55 minuter, eller tills brödet är guldbrunt. Låt svalna på en trådkylare.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	92
Totalt fett	1 g
Mättat fett	0 g
Omättat fett	1 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	195 mg
kolhydrater	17 g
Kostfiber	2 g
Protein	3 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)