Hur man crimpa Pie Crust

01 av 06

Crimping Pie Crusts lägger stil

Ugly och rörig pajer kan fortfarande smaka bra, men vackra pajer klä upp ett bord och gör festligheter festliga. (Och du vet ordstaven: "Vi äter först med våra ögon"). Nyckeln till en vacker paj, förutom att du gör en bra skorpa och bakar det tillräckligt länge för att laga mat och brunt, är att göra en dekorativ kant genom att krympa kanten av cirkeln. Krympande pajskorpor förseglar inte bara kanterna av dubbelkrossade pajer, utan gör också korskanterna perfekt, eller åtminstone riktigt ganska söta.

Det finns fem olika sätt att krympa kanten av en pajskorpa. Välj den metod och det slutliga utseende som passar dig bäst - och träna sedan. Din första ansträngning vid jämnt krympta kanter kan inte visa sig perfekt - men håll dig vid det, och snart kommer du vara glad som paj!

02 av 06

Klassisk Scalloped Pie Crust Crimp

Denna klassiska Scallopskorpa är ganska lätt att behärska. Använd pekfingret med en hand för att trycka in den inre kanten ut medan du klämmer in ytterkanten med tummen och pekfingret på den andra handen. Upprepa runt hela kanten av pajen. Resultatet är en fin liten kammusslingskant som ser ut som din mormor (eller hörnbageriet) brukade göra.

03 av 06

Stor Scalloped Pie Crust Crimp

För ett lite mer modernt utseende, välj den här stora kammusslingskanten. Böj ditt pekfinger med ena handen och använd mitten av det böjda fingeret för att trycka in den inre kanten ut medan tummen och pekfingret på din andra hand trycker på ytterkanten. Detta skapar stora, vackra kammusslor. Upprepa hela vägen runt paj för en lite minimalistisk ta på den klassiska krympningen.

04 av 06

Rope Pie Crust Crimp

Inte intresserad av den klassiska kammusslingsmetoden? En enkel nypa, när den är klar rätt, kan skapa en elegant repliknande effekt. Knippa pajskorpan försiktigt mellan tummen och pekfingret, gör det i en vinkel och dra försiktigt upp den yttre kanten av degen med varje nypa. Effekten ska se ut som kanterna på ett rep som löper hela vägen runt pajskorpan.

05 av 06

Enkel Vinklad Pie Crust Crimp

En släkting av kammusslingskanten, men skapar en mindre dramatisk effekt, den enkla vinklade krympningen är ett subtilt sätt att lägga till en liten känsla till någon paj. För att uppnå detta utseende, tryck ner och ut med tummen samtidigt som du trycker in mot ytterkanten med pekfingeren på din andra hand för att göra en vinklad, jämn pajskorpskrymp som inte är för prickig.

06 av 06

Gaffel Pie Crust Crimp

Bara om de andra metoderna, hanterbara som de är, ligger precis utanför ditt intresse eller lutning, kan du alltid bara använda en gaffel! Tryck helt enkelt ner på kanten med hjälp av en gaffels tandar för att försegla degen tillsammans och lämna ett hemtrevligt dekorativt mönster runt kanterna. Det här är en utmärkt metod om du letar efter att få barnen involverade - eller de ber dig att hjälpa!