En smak av kanel smakar dessa familjens favoritkålrullar. Gärna lämna kaneln ut eller använd bara en nypa. Detta recept är enkelt men ändå gott.
Om du gillar massor av sås-det är utsökt över potatismos-dubbla tomatsoppa och tomater.
Vad du behöver
- 2 pounds nötkött
- 3/4 kopp kokt ris
- 1 stor
- ägg, något slagen
- 1 lök (finhackad)
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- 1 stor
- kålhuvud
- För såsen:
- 1 (10 3/4 ounce) kan kondenserad tomatsoppa
- 1 (14,5 ounce) kan tomater
- 1/4 till 1/2 tesked
- kanel
- Salt och nybakad svartpeppar, efter smak
Hur man gör det
- I en stor skål, kombinera nötköttet, ris, slagen ägg, finhackad lök, 1/2 tsk salt och 1/4 tesked peppar. Blanda tills grundligt blandad.
- Ta bort löv från kålhuvudet försiktigt, var försiktig så att du inte riva dem. Skala bladen i kokande saltat vatten bara tillräckligt länge för att vila. Alternativt kan du placera hela kålkålet i en mikrovågssäker skål med ca 1/4 kopp vatten. Koka den på 100% ström i ca 12-15 minuter. Bladen ska lätt avskalas.
- Placera ca 1/4 kopp köttblandning i mitten av varje blad; vik i sidor och rulla ändar över kött, burrito-stil; säkra med trä tandpetare.
- Placera kålrullarna i Crock Pot .
- I en skål, kombinera tomatsoppa, tärnad tomater och kanel. Tillsätt salt och peppar efter smak och häll såsen över kålrullarna.
- Täck och koka på lågt i 7 till 9 timmar. Jag brukar lägga de kvarvarande kålbladen till potten.
tips
Kärn huvudet på kål och lägg det i frysen i flera timmar eller över natten. Ta det ur frysen och låt det tina i några timmar. Bladen ska avspela lätt och kommer att vara mjuka nog att rulla utan blanchering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 589 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Natrium | 311 mg |
| kolhydrater | 54 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 44 g |