Bell peppers och baby majs lägger färg och en söt smak till denna enkla kyckling stir-fry. Kokt kalkon kan användas istället för kyckling. Om du är ny för att steka, kan du kolla in den här sidan med stekpannor .
Vad du behöver
- 1/2 grön paprika
- 1 röd paprika (eller 1/2 röd och 1/2 gul paprika)
- 1 kan baby majs
- 2 matsked sojasås
- 3 matskedar vatten (eller kycklingbuljong)
- 1 tsk vin (eller torr sherry)
- 1 tesked vitsocker
- 1/2 tesked sesamolja
- 1 tesked majsstärkelse
- 2 vitlöksklyftor (skalade och hackade)
- Olja för stekning, efter behov
- 2 koppar kycklinglår (kokta och hackade eller använda
- kvarvarande kalkon kött )
Hur man gör det
1. Tvätta, ta bort fröna från paprika och skär i smala remsor.
2. Skölj kannen av babymjöl i varmt vatten och dränera noggrant.
3. Kombinera sojasås , vatten eller kycklingsbuljong, vin eller torr sherry, socker och sesamolja i en liten skål. Vispa i majsstärkelse och lägg åt sidan.
4. Värm wok och tillsätt olja, drizzling det runt sidorna. När oljan är varm, tillsätt vitlöket och rör om till aromatisk.
5. Lägg till barnkornet, rör om fritan och lägg sedan till de gröna paprika, röda paprikor. Fortsätt omrörning.
6. Ge såsen en snabb omröming. Gör en brunn i mitten av wok och tillsätt såsen, rör om snabbt för att tjockna.
7. Lägg till kycklingen, blanda allt ihop och servera hett ris eller nudlar.