Njut av dessa stora päron
En koreansk päron är en stor rund frukt som ätas rå eller används som sötningsmedel i såser och marinader. Koreaner kallar den frukt de känner som "bae" en koreansk päron på engelska. De växer på träd av arten Pyrus pyrifolia , som har vackra blommor på våren. Denna frukt kallas även ibland Nashi äpple, äppelpäron, asiatisk päron, japansk päron, kinesisk päron, sandpäron och bapple, förmodligen det sötaste namnet på frukten.
I många närbutiker är koreanska päron vanligen märkta som äppelpäron. Men frukten är inte, som några av dessa namn kan föreslå, en hybrid mellan ett äpple och en päron. Det är ett bra beskrivande namn, eftersom deras runda form, crunchiness och textur liknar det i ett äpple.
Smaken av Bae
Som äpplen smakar asiatiska päron bäst när de mognar på trädet och är redo att äta så snart de skördas. Det betyder inget att vänta på att denna frukt är redo för konsumtion, vilket är fallet för så många andra. Faktum är att de inte mjuknar och blir sötare som västra päron gör, så du behöver inte försena att äta dem alls.
Asiatiska päron är hårda, skarpa, söta, lite tårta i kärnan och mycket saftig. På grund av deras höga vattenhalt, vilket gör dem låga kalorier, kokas de inte i pajer eller konserveras i sylt eller gelé. I det koreanska hemmet skalas och njutas rå som en efterrätt eller ett mellanmål, ätas råa i sallader och används som sötningsmedel i matlagning och marinering.
De har en kornigare konsistens än västra bosc päron och är inte så grötiga.
Om du undrar vad du ska göra med en stor koreansk päron, är det enklaste svaret att göra vad koreanerna gör och helt enkelt äta det som en efterrätt.
Gåvan av päron
Växande asiatiska päron kan vara arbetskrävande och frukten är lättskuren från grov hantering, packning eller plockning, så de måste vara förpackade med individuell vaddering eller i mjuka brickor som ägg.
På grund av detta kan dessa päron vara ganska dyra och bland koreaner och andra östasiatiska som ges som gåvor eller serveras gästerna. Många människor är glada att få denna läckra och hälsosamma behandling. Du kanske vill följa denna tradition snarare än att ge sockerbelastad godis eller choklad.
Köpa och lagra asiatiska päron
Asiatiska päron varierar i färg från grönt till gult till brunt. När du köper dem, försök att hitta doftande och fast frukt med lite eller inga blåmärken på huden. Enkelt uttryckt, välj den frukt som ser mest tilltalande ut för dig. Om det är grusigt och brunt, kommer du sannolikt inte att välja de päron att ta hem. När du väl har valt din frukt, vet du dock att päronen håller sig bra och kan vara i ett par veckor på en sval, torr plats eller i några månader i kylskåpet.