Vad är Mandarin apelsiner?

Mandarin apelsiner, ibland helt enkelt kallade mandariner, är några av de orangeaste familjernas sötaste frukter. En mandarinorange är en något mindre släkting i standard orange. Om det inte var för mandarin skulle du inte ha vanliga apelsiner. Standard apelsiner är 75 procent mandarin apelsin och 25 procent pomelo.

Mandariner kan separeras i segment och används i sallader, grönsaker, huvudrätter och desserter .

Lätt att skala, servera och äta fräscha; Mandariner är ofta konserverade och konserverade i en lätt sugarsirap.

Lär dig mer om varifrån mandarin-apelsiner kommer ifrån, var de odlas och några av de olika typerna du hittar i produktens gång i din stormarknad.

Vad är Mandarin apelsiner?

"Mandarin apelsiner" är en term som gäller för en hel grupp citrusfrukter. Denna grupp, botaniskt klassificerad som Citrus reticulata , innefattar sorter som satsuma, clementin, dancy, honung, pixie och mandariner i allmänhet. De flesta mandariner är sötare än sina andra citrusfetter, medan det finns vissa tartsorter. De flesta mandariner har en ljust apelsinhud som är lätt att skala, och inre segment som är lätt separerade. Det finns fröna och fröfria sorter.

Begreppen "mandarin orange" och "tangerine" används ofta omväxlande, särskilt utanför USA. Detta kan vara förvirrande eftersom även om en mandarin är en mandarin orange, är inte alla mandarin apelsiner tangeriner.

Mandariner är det vanligaste sortimentet av färsk mandarin-orange som finns i USA. De första mandarin-apelsinerna som exporterades till Europa skickades från staden Tanger i Marocko, därmed monikerna "tangeriner".

Klementinfrukten, en steril sort av en mandarin, är liten och fröslös och har blivit mycket populär i USA. Det är särskilt gynnad för barn eftersom de inte har en chunkrisk.

Ursprung Mandarin Apelsiner

Benämningen "mandarin" hänvisar till de klara orange kläderna som bärs av mandarinerna, vilka var offentliga tjänstemän från den gamla kinesiska domstolen. Dessa härliga frukter reserverades ofta strängt för den privilegierade klassen i Fjärran Östern, en annan särskild anledning till varför de kallas mandarin-apelsiner idag. Trots att de odlades i över 3000 år i Kina, nådde mandarin apelsiner inte Europa och Nordamerika fram till artonhundratalet.

Kina är överlägset den största odlaren och konsumenten i världen, med mer än 12 miljoner ton skördas varje år. Spanien, Turkiet, Brasilien, Egypten är bland de näst vanligaste producenterna. Mandariner odlas i USA, cirka 600 000 ton, mestadels i Kalifornien, Texas och Alabama.

Mandariner är en vinterfrukt. Mandarin apelsiner från Japan är en populär julklapp i USA, Kanada och Ryssland. De symboliserar också rikedom och välstånd under det asiatiska månatliga nyårsfesten.

Näringsvärde

Nutritionellt är alla sorter av mandariner likartade. En mandarin är ca 50 kalorier. Det har 2 gram fibrer, motsvarande 2 tsk socker och en hel dags vitamin C. Mandariner är värdefulla källor till flavonoidantioxidanter som naringenin, naringin, hesperetin, vitamin A , karotener, xanthiner och lutein. i själva verket många gånger högre än i apelsinerna.

Antioxidanter har krediterats med att minska risken för att få sjukdomar senare i livet.