Ett tee av god kvalitet är grunden för ett gott iskaka. Prova ett kvalitets Ceylon eller Nilgiri svart te som bas för Watermelon Iced Tea. Marko Goodwin
6 teskedar svart teblad , helst Nilgiri eller Ceylon
3 koppar kokande vatten
3 koppar is
1/6 eller 1/4 vattenmelon, skuren i kuber
2 msk citronsaft
1 matsked socker
1 stek mint, plus några extra för garnering (tillval)
För att börja göra Vattenmelon Iced Tea brygga du teet. Här är hur:
Kombinera teblad och kokande vatten i en tekanna.
Låt branta i tre till fem minuter.
Stänk tealeavesna.
Ställ teet åt sidan i kylen eller frysen tills steg tre.
02 av 05
Blanda Vattenmelon, Mynta, Citronsaft och Socker
Precis som agua fresca, får Vattenmelon Iced Tea sin uppfriskande smak från användningen av färsk sommarfrukt och örter. Marko Goodwin Kombinera alla ingredienser men teet i en mixer. Blanda tills det är smidigt med inställningen "blandning". Det ska ta ca 30 sekunder. Efter behov, sluta blanda för att trycka ingredienserna mot knivarna med en sked.
När blandningen är jämn kan du gå vidare till steg tre eller täcka blandningen tills kort innan du planerar att servera vattenmelonisat. (Kombinationen av vattenmelonblandningen och teet precis före servering förhindrar att drinken separeras.)
03 av 05
Chill den svarta teen
Nilgiri har en full arom och en ljusare färg och smak än de flesta ispannor. Dess söta, blommiga anteckningar och klar sprit gör det till ett utmärkt val för iced tea recept som den här. Marko Goodwin När du är nästan redo att servera Watermelon Iced Tea, häll det bryggda svarta teet över en iskola. Det mesta av isen smälter, men du har bryggt teet extra starkt för att rymma för denna utspädning.
04 av 05
Kombinera alla ingredienser
Blanda väl. Rör om igen efter behov. Marko Goodwin Strax innan du serverar Vattenmelon Iced Tea, kombinera alla ingredienser i en stor glaskanna. Blanda väl. Om drycken börjar separera i lager (vilket är naturligt för drycker av agua fresca-stil), rör det helt enkelt om igen.
05 av 05
Servera Vattenmelon Iced Tea
En mintkvist är en lätt och attraktiv garnering för denna sommardryck. Marko Goodwin
Servera denna södra te / vattenmelon agua fresca hybrid i ett klart glas för att visa upp sin lysande färg. Lägg till mer is eller en kvist av mynta om så önskas. Servera eventuell extra vattenmelongisad te från en kruka.
Eventuellt kvarvarande vattenmelonisat te kan hållas täckt och kylt för att bli full nästa morgon.