Jambon beurre är helt enkelt en skinka och smörsmörgås i en baguette. Det är enkelt, läckert och en klassiker av fransk mat.
Arkitekturen är enkel: Börja med en kvalitet baguette, skivad längs ner i mitten, sprid de inredda inredningarna med lite smör och skikt i tunna skivor skinka. Det är allt. Det är verkligen så enkelt och gott.
Kokens anmärkning : Inga exakta mängder har givits för detta recept, eftersom skinka mellan bröd och bröd är helt upp till personlig smak. Smörj en hälsosam mängd smör på brödet för att försegla smörgåsen tillsammans och ge den en rik smak, men inte så mycket att det blir smutsigt.
Vad du behöver
- 8,75 ounce / 250 g bröd (högkvalitativt baguette, helst organisk)
- 4 msk smör (vid rumstemperatur)
- 6 uns / 12 skivor
- skinka (jambon, tunt skivad)
- Garnera: sallad
Hur man gör det
Skiv den färskt baguetten i längdriktningen.
Sprid det mjuka smöret på brödets skurna ytor.
Laga skinkan på smöret, hur mycket du använder är helt upp till dig.
Lägg till några salladsblad eller till och med några skivor tomat - förstå detta är inte ett klassiskt sätt att servera men lägger till och extra dimension.
Smörg baguetten ihop och servera jambon beurre kylda.
Förvara smörgåsen i kylskåpet i upp till en dag.
Detta gör en perfekt picknick menyobjekt.
Alternativ till Classic Jambon Beurre
Skinka med en buttered baguette är bara en av många franska klassiska smörgåsar. Tillägget av en liten senap kan byta denna smörgås mycket snabbt till något annat. Vänligen använd franska eller Dijon senap (inte engelska).
Lägg till lite sallad (inte bara bladen) till skinken och smör och servera. Om du använder tomat, behåll inte smörgåsen eftersom tomat kommer att göra smörgåsen fuktig. Lägg alltid till i sista minuten.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 339 |
Totalt fett | 17 g |
Mättat fett | 8 g |
Omättat fett | 5 g |
Kolesterol | 58 mg |
Natrium | 821 mg |
kolhydrater | 32 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 14 g |