Bell paprika fylls med en tonfisk och hackad vegetabilisk fyllning blandning sedan toppad med potatis chip crumbs. Detta är en mycket god smak kombination för fyllda paprika. Stick med gröna paprika eller gör en färgstark presentation med gula och röda paprika.
Vad du behöver
- 6 medium paprika
- 1 1/2 koppar
- kokt ris
- 1 burk eller påse (ca 7 uns) tonfisk, dränerad och flakad
- 1/2 kopp hackad selleri
- 2 msk finhackad lök
- 2 msk finhackad konserverad pimiento
- 1/2 tesked salt
- Dash peppar
- 3/4 kopp majonnäs
- 1/2 kopp krossad potatischips
Hur man gör det
- Klipp paprika i halv längd; ta bort toppar och frön. Koka paprika i en liten mängd kokande saltat vatten i ca 5 minuter; dränera. Strö paprikor inuti med lite salt; placera i en grunt bakrätt.
- I en skål, kombinera ris med tonfisk, selleri, lök, pimiento, 1/2 tesked salt och dash peppar. Rör försiktigt i majonnäs tills den är väl blandad.
- Sked tuna risblandning i pepparskal. Häll ungefär 1/2 kopp vatten i bakfatet runt tonfisk och risfyllda paprika. Strö över potatisflaskor över toppen av varje fylld peppar.
- Baka tonfisk och risfyllda paprika vid 350 F i 30 minuter.
Gör 6 fyllda paprika.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 405 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 241 mg |
| kolhydrater | 43 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 8 g |