Tiggarens kyckling

Detta recept på tiggarens kyckling, återtryckt med tillstånd från Madame Wongs långlivade kinesiska kokbok, är en surefire-träff som brister med smak och protein.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Gnugga rengjord kyckling med salt. Gnugga gingerjuice inuti kycklingen. Avsätta.
  2. Värm 2 matskedar olja i wok. Stek-fryskallion. Lägg till fläsk. Rör på hög värme. Tillsätt sherry, sojasås och socker. Ta bort till skålen.
  3. Värm 2 matskedar mer olja i wok . Stek fryskål. Häll i köttblandningen. Rörsteg 1 minut. (Lägg till mer socker om så önskas).
  4. Stuff köttblandning i kyckling. Vik i folie och placera i pan.
  1. Förvärm ugnen till 350 grader. Baka kyckling 1 timme. Vrid sedan värmen till 400 F och baka 15 minuter.
  2. Ta av folien. Ta bort fyllning från kyckling till tallrik. Skär kyckling i bitar av bitar. Ordna ovanpå fyllning. Servera varmt.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 870
Totalt fett 49 g
Mättat fett 14 g
Omättat fett 20 g
Kolesterol 309 mg
Natrium 1,685 mg
kolhydrater 2 g
Kostfiber 0 g
Protein 98 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)