Detta är en gaffel anbud, läckra tre peppar och ört rotisserie kyckling. Du kan justera mängden cayennepeppar som används i detta ersättningsrecept med ett mildt chilipulver.
Vad du behöver
- 2 (4 pund / 1,8 kg) hela kycklingar
- 2 lök, kvartad
- 4 teskedar / 20 ml salt
- 2 teskedar / 10 ml paprika
- 1 tesked / 5 ml vitpeppar
- 1 tesked / 5 ml torkad timjan
- 1 tesked / 5 ml lökpulver
- 1/2 tesked / 2,5 ml svartpeppar
- 1/2 tesked / 2,5 ml vitlökspulver
- 1/2 tesked / 2,5 ml cayennepeppar
Hur man gör det
Blanda paprika, salt, lökpulver, timjan, vitpeppar, svartpeppar, cayennepeppar och vitlökspulver i en liten blandningskål. Ta bort giblets från kyckling och kassera. Skölj kycklinghålan noggrant och klappa torrt. Gnugga kycklingar både inuti och ut med kryddglasset, och lägg 1 lök i varje hålighet. Placera i återförslutningsbara påsar och kyl i 4 till 6 timmar.
Förvärm grillen, truss kycklingar och säkra på rotisserie stången .
Koka kycklingar i 3 1/2 till 4 timmar över indirekt medium låg värme , eller tills den inre temperaturen når mellan 165 till 170 grader F / 75 grader C. Ta bort kycklingar och låt stå i 10 minuter innan du huggar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 438 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrium | 1,105 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 48 g |