Tembleque de Coco - Kokospudding

Tembleque betyder "wiggly", så det här receptet för karibisk kokosnötpudding är lämpligt namngivet. Creamy, jiggly and delicious, detta tembleque recept är särskilt populärt i Puerto Rico. Det gör en rik och mjuk kokospudding som passar perfekt för födelsedagsfester, semestrar eller andra speciella tillfällen - du kanske vill försöka bara för att uppleva en genomsnittlig måltid.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Blanda majsstärkelsen, sockret och saltet i en kastrull.
  2. Vispa i kokosmjölken och låt sjuda över medium låg värme, rör om ständigt tills blandningen tjocknar och det kokas ordentligt i ca 6 minuter.
  3. Ta bort kastrullen från värmen och häll pudden i individuella dessertkoppar.
  4. Låt pudden svalna lite och kyl sedan i kylskåpet i minst 1 timme.
  5. Garnera med sprinklad jord kanel, kanelsticka och / eller rostade kokosflingor före servering.

Tips och variationer

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 711
Totalt fett 57 g
Mättat fett 51 g
Omättat fett 2 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 38 mg
kolhydrater 53 g
Kostfiber 5 g
Protein 6 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)