Kombinationen av senap och melass ger grillad kött en söt och sur smak. Medan detta är avsett för fläsk kan denna sås användas på kyckling och nötkött. Var inte rädd för att experimentera.
Vad du behöver
- 1 kopp (240 ml)
- beredd senap
- 1/2 kopp (120 ml) melasser
- 1/4 kopp (60 ml) cidervinäger
- 1/4 kopp (60 ml) honung
- 1 matsked (15 ml) olja
- 1/2 tsk (2,5 ml) pulveriserad oregano
- 1/2 tsk (2,5 ml) pulveriserad timjan
- 1/2 tesked (2,5 ml) slipad svartpeppar
- 1/2 tsk (2,5 ml) cayenne (valfritt)
- nypa salt
Hur man gör det
- Kombinera torra ingredienser i en kastrull. Tillsätt tillräckligt med ättika för att göra en blandbar pasta. Blanda väl.
- Placera över hög värme och tillsätt resterande ingredienser. Koka upp och omrör hela tiden. Minska värmen och låt sjuda i 10 minuter, omblandning ibland.
- Avlägsna från värme och låt såsen svalna helt innan du använder den.
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till en vecka.
Såsen blir mer smaklig efter en dag eller två.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 29 |
Totalt fett | 0 g |
Mättat fett | 0 g |
Omättat fett | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 97 mg |
kolhydrater | 7 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 0 g |