Sweet Hot Mustard Turkey Legs

Dessa kalkonben är långsamt rostade på grillen vilket gör dem mjuka och fuktiga. Se till att gnidret kommer under huden för att tillsätta smak och låt det sitta tillräckligt länge för att blanda med kalkonbenens naturliga juice.

Vad du behöver

• 6 kalkonben
• 1/4 kopp / 60 ml söt varm senap
• 2 matskedar / 30 ml Worcestershire sås
• 2 teskedar / 10 ml vegetabilisk olja
• 2 teskedar / 10 ml kosher salt
• 1 tesked / 5 ml lökpulver
• 1 tesked / 5 ml svartpeppar

Hur man gör det

Kombinera senap, Worcestershire sås, vegetabilisk olja, salt, lökpulver och svartpeppar. Gnid över kalkonbenens yta och försök att få det under huden så mycket som möjligt. Placera benen i en förslutbar plastpåse och kyl i 2 timmar till över natten. Förvärm grillen. Placera kalkonben på medium varm grill med ändarna borta från den hetaste delen av grillen. Koka i ca 45 minuter över medium värme eller tills det är klart.

Turkiet görs när den inre temperaturen når mellan 165-175 grader F / 75-80 grader C. Och juicerna löper klart. Var noga med att vända dem ibland under matlagningsprocessen för att undvika bränning. När du har kokat, ta bort från värme och servera.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	3618
Totalt fett	143 g
Mättat fett	37 g
Omättat fett	47 g
Kolesterol	1,809 mg
Natrium	3,969 mg
kolhydrater	6 g
Kostfiber	1 g
Protein	544 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)