Popsicles är inte bara för barn längre. Du kan göra dina favoritcocktails till stora ispoppar, med lite modifikation. Det här receptet med jordgubbs champagne popsicle använder lite bubbligt för att lägga till en extra pop till ett vanligt jordgubbspopsikelrecept. Det är ett roligt, fruset sätt att fira stora ingredienser.
Detta är ett utmärkt sätt att använda den lilla kvarvarande champagnen från din senaste fest. Det fungerar fortfarande bra om champagne har förlorat något av sin fizz över natten. Fortsätt läsa för det lätta receptet samt några tips för att göra detta härliga jordgubbs champagne Popsicle recept ditt eget. Det finns massor av sätt att personifiera ett bra recept.
Vad du behöver
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 kopp socker
- 1 pint mogna jordgubbar
- 2/3 kopp champagne
Hur man gör det
- Placera sockret och vattnet i en liten kastrull över medelvärme.
- Rör om vattnet tills sockret är helt upplöst. Stäng av värmen. Upplösningen av sockret har skapat en sirap, vilket kommer att se till att popsiklarna har en jämn textur.
- Ta bort de gröna toppen från jordgubbarna.
- Rengör dina jordgubbar i en mixer tills de är helt släta.
- Rör sockersirap, jordgubbar och champagne. Använd en visp för att säkerställa att ingredienserna är helt blandade.
- Fyll din popsicle mögel och frysa blandningen tills den är helt solid. Detta kommer förmodligen att ta minst två timmar.
- Unmold och njut, så länge du är över 21 år!
tips
- Lägg till en kvist färsk mynta i vattnet innan du gör sockersirapen och låt den sitta när du förbereder jordgubbarna. Detta kommer att införa en aning av den färska smaken i sirapen utan att vara för uppenbar. Du kan till och med göra sirapen i förväg för att låta myntet infusera längre.
- Jordgubbar är vackra när de är parade med champagne, men det finns många andra frukter som går bra i detta recept. Istället för jordgubbar, prova två koppar renade persikor för att göra en bellini- smakad ispop. Blåbär är en annan bra frukt att försöka, men gärna experimentera med dina favoritkombinationer. Du kan använda två olika typer av frukt om du inte kan bestämma vad som är bäst.
- Om jordgubbar inte är säsong, använd frysta jordgubbar för detta recept. Avfrost dem så att du kan puree och blanda dem med andra ingredienser, men annars är de lika bra.
- Vissa föredrar fruktpuréer till juicer för detta recept, men du kan istället använda två koppar apelsinjuice i detta recept. Använda saft kommer att ge din Popsicle lite smalare, mer solid konsistens.
- Receptet kräver inte att spänna puréen, men om du inte vill ha frön i din slutprodukt, kör den genom en sikt. Alternativt, lämna dina jordgubbar lite ojämnare och behåll några jordgubbar i jordgubbar. Dessa kommer att vara utsökta när dina Popsicles fryser.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 90 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| kolhydrater | 23 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |