Handla för de bästa glassmakarna på marknaden för att göra frusna godisar hemma
Låt oss ge dig en liten hemlighet. Att göra glass hemma är mycket lättare än det låter. Det finns massor av recept tillgängliga och moderna glassmakare är långt ifrån de klumpiga, hand-crank-modellerna du kanske har haft som barn. Och när du börjar göra glass hemma, garanterar vi att du blir mer populär än du någonsin föreställt dig.
När du handlar efter en glassmakare finns det några frågor att svara på. Föredrar du traditionell glass eller mjuk servering? Hur mycket är du villig att spendera? Hur bra är du på planering framåt? (Några glassmakare kräver att du fryser skålen i minst 24 timmar innan du är redo att använda den.) Och hur mycket utrymme har du? För att hjälpa dig att svara på dessa frågor och hitta rätt glassmaskin för dig, här är de sju bästa maskinerna som för närvarande finns tillgängliga.
Bästa övergripande: Cuisinart ICE-70 Electronic Ice Cream Maker
Cuisinart var ett av de första företagen att popularisera elektriska glassmakare för hemanvändare, och företaget fortsätter att förbättra produktutbudet. Den här gör en jättestort två liter glas per sats och har en enkel kontrollpanel med en LCD-skärm som är lätt att läsa.
Det finns inställningar för glass, gelato eller sorbet, som styr blandningspadlets hastighet. Tiden ställs in automatiskt för varje alternativ, men kan justeras manuellt. När tiden är slut, stängs maskinen automatiskt av.
Locket har en avtagbar kopp för att mäta upp till 1/2 kopp tillägg, och när koppen är borttagen finns det ett praktiskt hål för att hälla dessa ingredienser i.
Den 2-kvarts frysskålen ska kylas över natten för bästa resultat, eller lagra den i frysen så att den är redo att gå när du behöver det där glasset.
Bäst för små områden: Hamilton Beach 4-Quart Automatic Ice Cream Maker
Vill du ha mycket glass? Hatar idén om handkörning? Fick inget frysutrymme för en jättefrysskål? Det här är den ismaskin du behöver. Det kan göra upp till fyra liter glas per sats om 20 till 40 minuter.
Det finns inga inställningar eller kontroller att oroa sig för. Stäng bara in maskinen för att börja churning. När blandningen är så tjock att maskinen stängs av är isen redo att gå in i frysen för att avsluta uppstramningen. Allt du behöver göra är att hålla dig i närheten så att du kan se att det är gjort eller lyssna på att churningen slutar, eftersom det är lite högre än de dyrare kompressorstilarna.
Eftersom det inte finns någon frysskål, måste du använda is och bergsalt för att skapa den nödvändiga kylningen, så planera för att ha tillräckligt med is tillgänglig. När du är klar ska behållaren och padden vara handtvättad.
Bäst mjuk servering: Cuisinart ICE-45 Mix It In Soft Serve Ice Cream Maker
Medan de flesta av våra glassmakare plockar upp en anständig mjuka server, utmärker den här maskinen. Plus, det har några klockor och visselpipor som gör värd en glass sociala ännu roligare. Soft-serveren är helautomatisk och kan göra 1 ½ liter glas, eller cirka 10 till 12 portioner i taget. Precis som den andra Cuisinart-modellen på vår lista, måste du frysa den inre skålen innan du gör din mjuk servering, vilket betyder att om du vill göra två olika smaker måste du ha två olika frysskålar.
Den bästa delen av denna modell kommer när det är dags att servera din glass. Det gör i grunden din köksdisk i en glassbar med en kegelhållare som passar både plattbottenskivor och spetsiga sockerkeglar. För att betjäna, tryck bara på spaken precis som om du skulle ha en kommersiell mjuk servering maskin. Du kan också lägga till dina favorit toppings och mix-ins tack vare de tre dispensrarna på sidan.
Slutligen, när du är färdig med att rensa upp din mjuka server, är den här modellen lätt att rengöra med en avtagbar droppbricka. Bara varnas att det är lite på den tunga sidan vid 15 pund, så du vill vara försiktig när du flyttar den.
Bästa handboken: Donvier Manuell Ice Cream Maker, 1-Quart
Om det inte verkar som hemlagad glass utan att du spenderar tid på att vrida en vev, så vill du ha den här manuella glassmakaren från Doniver. Liksom Cuisinart-modellen har den en frysskål, men den behöver bara frysas i cirka sju timmar innan du gör din första sats. När skålen har frusit helt, häll helt i din glassbänk och vrid vevet i 15 till 20 minuter för att få mjuka serveringsglas. Vill du ha dina skopor lite svårare? Överför bara efterrätten till en frysfackbar behållare och låt det kyla i några timmar.
Medan den här modellen kan regera några av din nostalgi, behöver du inte lagra på is eller bergsalt, vilket gör det till en vinnare i vår bok. Tillverkaren kommer i tre färger - vit, grön och rosa - och gör en kvart glas om gången. Aluminiumfrysskålen är lätt att rengöra, men var försiktig med plastplattan, som det har noterats vara på den bräckliga sidan.
Bästa High End: Breville BCI600XL Smart Scoop Ice Cream Maker
Om du är redo att bli allvarlig om att göra glass kan det här vara en modell för dig. Ja, det kommer med en brant prislapp, men det har också en hel del fördelar. Den 1 ½ kvarts ismaskinen innehåller en kompressor, precis som ett fönster luftkonditionering, som fryser isen medan den krummer. Det betyder att du inte behöver oroa dig för frysning och refreezing en skål mellan satser. Denna modell kan churn dem ut efter varandra.
Den andra fördelen med denna modell är att den har 12 specifikt kalibrerade inställningar för olika mjukhetsnivåer. Du kommer inte att sluta med rockhard sorbet eller gelato eller mjuka tjäna när det du verkligen vill ha är en skål med vanilj som kommer att hålla sin egen i en rot ölflotta. En förkylning inställer maskinen för att börja skura omedelbart och interna termometrar ser till att temperaturen stannar helt rätt. Granskare noterar att du ska följa påfyllningsinstruktionerna och fyller inte över det om du inte vill rensa en röra smältig glass.
Tänk på att det här investeringsstycket tar upp mycket utrymme, så det kanske inte är idealiskt för dem med små kök, och kompressorn gör den till den tyngsta ismaskinen på listan på en hel del 30 pund. Men åtminstone får du en träning innan du njuter av din efterrätt.
Bästa Budget: Nostalgi 4-Quart Electric Ice Cream Maker
Om du gillar idén om en gammaldags glassmakare och du vill göra stora partier, är den här roliga maskinen den du letar efter. Precis som gammaldags ismakare använder den isen för att frysa glassen, men vevmekanismen är elektrisk, så du behöver inte jobba så hårt för att få dina godis.
Ishinken är gjord av plast och dubblerar som en förvaringsbehållare när den används med det medföljande locket. För enkel transport har maskinen ett handtag och motorn låser när strömmen är av, så alla delar är säkra. Interiörservetterna rengörs enkelt när du är klar.Om du vill ha lätt glass gör företaget också blandningar som kan användas med den här maskinen eller använda ett av de medföljande glass recepten eller en av dina egna. Det gör upp till fyra liter glas, så du får gott om fester.
Bästa tillägg: KitchenAid KICA0WH Ice Cream Maker Stand Mixer Attachment
Om du redan har en Mixer för KitchenAid och inte vill lägga till en annan apparat i ditt kök, kan det vara glassmaskinen för dig. Kompatibel med både mixerar med höjdhöjd och skållift, består denna glassfäste av en frysskål som liknar Cuisinart-modellen och en dasher som snurrar precis som paddelfästet för mixern.
Skålen med två kvartar ska frysas helt i 24 timmar före användning för att se till att din glass fryser ordentligt. Du kan lagra den där för att försäkra dig om att den alltid är redo att gå och håll den mot baksidan om det är möjligt där temperaturen är stabilare.
Tänk på att om ditt kök är varmt kommer denna skål att värma sig ganska snabbt och börja svettas, så det är inte en dålig idé att hålla en kökshandduk nedan för att få dropparna. Din glass bör ta cirka 30 minuter för att churn, och måste frysas efteråt om du föredrar en hårdare, scoopable konsistens. Mjuka fläktar kan njuta av det direkt från frysskålen. En nackdel med den här modellen är att det inte finns någon automatisk avstängning som några av de dedikerade maskinerna har, så du måste hålla ett öga på det medan det kollar.