Potatis stekt i jungfruolja hemma är en utsökt maträtt som inte kan jämföras med någon stekt potatis på en restaurang. Lär dig hur spanska förbereda denna mycket typiska och smakfulla maträtt, som är känd som papayas frets, att äta med nästan alla huvudrätter i spanskt kök. Prova detta patacasfriesrecept och piska upp något gott och lätt att njuta av, oavsett om det är en maträtt, ett mellanmål eller en måltid på egen hand. Potatis kombineras med salt i en krispig, stekt potatisfat som smakar oförglömlig.
Potatis går in i många rätter i spanska kök, som spanska potatortortillas, spanska patatas bravas, spanska kokta potatis eller spansk kyckling och potatis.
Mer om potatis
Låt oss prata om potatis, ska vi? De är mångsidiga och en stor komponent till nästan vilken måltid som helst. Här är några fler saker du kanske inte vet om potatis.
- Potatis odlas i alla 50 stater i USA
- De har funnits länge - de sägs ha sitt ursprung i Sydamerika för omkring 4000 år sedan.
- Potatis var den första grönsaken som odlades i rymden.
- Om du inte lämnar hela huden på potatisen, förlorar den inte allt dess näringsvärde. Den innehåller 80 procent vatten.
- Veggorna anses vara en av de viktigaste grödorna bakom ris, vete och majs.
- Varje år förbrukar den genomsnittliga amerikanska omkring 140 pounds potatis. Men tyskarna överträffar amerikaner, eftersom de äter en hel del 200 pund potatis varje år - per person!
- Potatis används också för att brygga alkoholhaltiga drycker, inklusive vodka, kanna eller akvavit.
- De är natriumfria och har bara 110 kalorier - de är en bra mat!
- Den största potatisen någonsin vägde 18 pund och 4 uns
- Thomas Jefferson var den första personen som serverade pommes frites vid en presidentsmiddagshändelse.
- Ladda upp på potatisar - de har cirka 45 procent av det dagliga värdet av vitamin C.
- De har mer kalium än bananer, broccoli eller spenat. De är fulla av tiamin, riboflavin, folat, magnesium, fosfor, järn och zink.
- De hade en av de första grupperna som använde etiketten för mat och drogadministration i USA.
- Potatis innehåller inga gluten, så de är idealiska för glutenfria ätare.
- Potatis är grönsaker som innehåller mycket stärkelse. De liknar bröd, ris och pasta när det gäller näring.
- Ordet potatis härstammar från det spanska ordet pasta.
Vad du behöver
- 6 till 7 potatis (medium)
- Spansk jungfruolja för stekning
- Salt att smaka)
Hur man gör det
- Skala alla potatis. Skär varje potatis i halv längd. Skär halva längden till " fransk-stil " potatis.
- Salt potatisarna och kasta för att säsong jämnt.
- Häll olja i en stor, öppen stekpanna. Oljan ska vara ca 1 cm djup i pannan.
- Värm oljan på medelhög värme. Placera alla potatis i pannan och stek dem tills de är guldbruna - eller åtminstone tills kanterna är en guldbrun färg.
- Ta bort potatiserna med en slitsad spatel och låt dem tömma innan de serveras.