Min man ville ha lite fransk dressing att dunka över lite stallost (inte en av mina favoritbitar, men ett mycket populärt mellanmål!) Så jag visade upp detta recept på ungefär 2 minuter. Det är bättre än flaska franska salladsdressingar (liksom alla hemlagade förband ) och du kan anpassa det till din smak.
Du kan göra den kryddig, eller använd mindre socker, eller tillsätt örter. Något timjan och oregano skulle vara utsökt i detta recept, liksom vissa cayennepeppar eller malet jalapeño paprika om du gillar det kryddigt. Lägg till mer senap, eller minska den. Lägg till mer vitlök eller minska det. Du kan också lägga till några röda eller gröna lökar om du vill.
Det finns en mycket populär flaska fransk salladsdressing som ligger nära den här, som lägger till blåost. Prova det för en annan bra vridning! Eller tillsätt fetaost, eller någon parmesanost för en annan variation. Kom ihåg att när du ändrar ett recept skriver du ned ändringarna så att du kan skapa det senare. Och, som med alla hemlagade blandningar och förband, märka det så att du vet vad som finns i den flaskan eller burken.
Detta recept kommer att hålla sig bra i kylskåpet i ungefär en vecka. Du kan klippa den i halv om du vill, eller fördubblas om din familj älskar det här dressingen.
Vad du behöver
- 2/3 kopp ketchup
- 1/2 kopp socker
- 1/3 kopp vegetabilisk olja
- 1/3 kopp äppelcidervinäger
- 2 matskedar Dijon senap
- 1/2 lök (skivad)
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1 matsked Worcestershire sås
- 1/8 tsk vitpeppar
- 1/4 tesked salt
Hur man gör det
Kombinera ketchup, socker, vegetabilisk olja, äppelcidervinäger, senap, lök, vitlök, Worcestershire sås, vitpeppar och salt i matberedare eller mixer.
Täck och blanda tills löken är renad och blandningen är tjock och jämn. Dekantera salladsdressing i en burk med ett tätt passande lock eller annan förvaringsbehållare och förvara i kylskåp i upp till 7 dagar, omröming före servering om det behövs.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 124 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 166 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |