Denna rotisserie tri-tip grill har en bra långsam kokad smak. Spice gnidningen ger en rik sydvästlig touch. Denna maträtt skulle gå bra med grillade grönsakskebabar eller grillade potatisar.
Vad du behöver
- 2 till 3 pund (900 till 1300 g) tri-spetsbröd
- 2 msk (30 ml) slipad kummin
- 2 matskedar (30 ml)
- olivolja
- 1 matsked (15 ml) malet vitlök
- 2 tsk (10 ml) slipad koriander
- 2 teskedar (10 ml) grovt salt
- 1 tesked (5 ml) paprika
- 1/2 tsk (2,5 ml) cayennepeppar (tillval)
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartpeppar
Hur man gör det
1. Blanda kryddor och olivolja i blandningsskålen. Gör grunda slitsar längs köttet och gnid i kryddblandning. Placera i en återförslutningspåse var som helst från 4 timmar till över natten.
2. Förvärm grillen och skjut tripparna på rotisserieskivan. Säkra spetsar och placera på grillen på hög värme i 20 minuter. Minska värmen till medelhög under resten av tillagningstiden eller när den interna temperaturen är mellan 150 och 165 grader F / 65 till 75 grader C.
3. Låt rosten ligga i 15 minuter före skivning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 461 |
| Totalt fett | 25 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Natrium | 899 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 56 g |