Perfekt för frukost, lunch eller middag, är det här läckra kexsmörgås receptet staplat högt med en krispig, benfri sydfryst fläskkotlett, skarp cheddarost och söt kryddade äpplen.
Vad du behöver
- För kryddade äpplen:
- 1/2 äpple (hud borttagen och huggad i kilar)
- 1 msk. saltat smör
- 1 msk. brunt socker
- 1 nypa kanel
- 1 stänk vanilj extrakt
- För Södra Pork Chop:
- 1 benfri fläskkotlett (pounded flat)
- 1 kopp mjöl
- 1/4 msk. kreolsk kryddor
- 1 kopp kärnmjölk
- 5 koppar jordnötsolja för stekning
- För smörgås:
- 1 kärnmjölkkaka (uppvärmd)
- 1 stekt benfri sydlig fläskkotlett
- 2 msk. skarp cheddar (strimlad)
- 1 msk. kryddade äpplen
Hur man gör det
- Först gör du den södra stekt fläskkoteletten. När du har poundat ut fläsket, lägg det i ett dragkedja och täck det med kärnmjölk. Låt sitta i minst en timme.
- När fläsken har marinerat, fyll en gjutjärnspanna med olja och värme till 360 grader.
- I en liten grund skål, tillsätt mjöl och kreolsk kryddor och mixa. Doppa mjölkmjölksfläkten i mjölblandningen, sedan tillbaka i karamellmjölk, sedan tillbaka i mjölet och skaka för att avlägsna överskott. Placera försiktigt fläskköttet i oljan och steka tills det är kokt igenom. Avlägsna från oljan och placera den på en pappershandduk och slå den med en strö salt.
- Under tiden börja de kryddade äpplen. Smält smör i en liten panna över medelvärme och tillsätt brunt socker, kanel och vanilj.
- När sockret har löst sig och blandningen börjar bubbla, tillsätt de skalade äpplen och rör om tills den är belagd. Vrid värmen till låg, och koka tills äpplen har mjukat. Avlägsna från värme, hölje och lägg åt sidan.
- När båda komponenterna är färdiga är det dags att bygga smörgåsen. Dela försiktigt kakan i hälften och placera hälften av cheddaren på botten. Lägg till södra stekt fläskkotlett, äpplen och resten av osten. Topp med resten av kakan och servera!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 11386 |
| Totalt fett | 1,167 g |
| Mättat fett | 217 g |
| Omättat fett | 533 g |
| Kolesterol | 390 mg |
| Natrium | 2,531 mg |
| kolhydrater | 135 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 124 g |