En portion portion desserter beredda i en mugg och kokad snabbt i mikrovågsugnen har blivit ganska populära. Choklad brownie-versionen är den vanligaste, och av en bra anledning - brownie behöver bara några ingredienser som blandar sig på några sekunder och dyker upp ur mikrovågsugnen som en het, snygg och lite underkokt tårta, bara ber om en skopa vanilj glass.
Men det finns inget behov av att begränsa dig till choklad. Vad händer om du plötsligt får ett lust efter tres-lekskaka, men har inte tid att förbereda den traditionella versionen, eller kan du inte dela den med 6 eller 8 personer? Vad händer om du vill ha tres leches rätt den här minuten? Inga problem. Du kan snabbt göra dig individuell servering, med bara en mugg, en mikrovågsugn och några viktiga ingredienser.
Även om den normalt är kyld, är den här snabba versionen av Tres Leches bäst när den fortfarande är lite varm, vilket är lika bra för att du inte vill vänta på att kyla i den här situationen. Njut av det med en skål med vaniljglass eller med vaniljglass och lite kall vispgrädde.
Vad du behöver
- 1/4 kopp mjöl
- 2 matskedar socker
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- 4 matskedar
- kärnmjölk
- 2 matskedolja
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 nypa salt
- 2 msk whipping cream
- 2 matskedar
- kondenserad mjölk
- 4 msk piskad grädde (eller vaniljglass)
- Garnering: kanel
Hur man gör det
- Vispa de 2 matskedar piskräm tillsammans med kondenserad mjölk och lägg åt sidan.
- Lägg till allround mjöl, socker, salt, natron och bakpulver till en 12 ounce rån. Vispa de torra ingredienserna tillsammans.
- Tillsätt kärnmjölken, vegetabilisk olja och vanilj till mallen och blanda dem i de torra ingredienserna tills allt är väl blandat. (Du kan också blanda ingredienserna i en separat skål, och sedan tillsätt kaksmetan till kruset - lite mindre rörigt, men du hamnar med en extra skål för att tvätta).
- Placera mugget i mikrovågsugnen och koka i 45-90 sekunder (beroende på mikrovågornas styrka), eller tills kakan är puffig och bara springer tillbaka försiktigt till beröringen. Torka inte över.
- Ta av kakan från mikrovågsugnen och låt svalna i 3-4 minuter. Krossa tårta med en träspett på flera ställen, häll sedan den kondenserade mjölk / piskningskrämblandningen över kakan. Toppkaka med vispad grädde eller en skål med vaniljglass, strö med kanel och njut omedelbart.
- Kakan kommer att hålla i kylskåp i 2-3 dagar men tycker bäst om varmt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 737 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrium | 2 280 mg |
| kolhydrater | 120 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 14 g |