Servera denna smakfulla långkokta fläskspis med potatis eller kokt kryddat kål för en utsökt familjen måltid. Blandningen av kryddor med äppeljuice gör verkligen denna måltid!
Servera fläsk med mashed eller bakad sötpotatis eller tillsätt lite röda potatisar till långsam spis tillsammans med morötterna.
Vad du behöver
- 2 medellök
- 1 (3 1 / 2-4 1/2 lbs) benfri fläskskulle (eller fläskfilébröd)
- 4-6 morötter
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked malt svartpeppar
- 1/2 tsk allspice
- 1 tsk chili pulver
- 1 tesked torkad blad marjoram (eller timjan)
- 2 koppar osötad äppeljuice (eller cider)
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- 3 matskedar kallt vatten
Hur man gör det
- Skär löken i halva och skära av änden; ta bort skalen. Skiv laxhalvorna och ordna dem i botten av långsam spis.
- Lämna nätet på fläsksteg och lägg det ovanpå lökskivorna i den långsamma ugnen.
- Skär morötterna i 1-tums bitar.
- Ordna morötter runt grillat; strö stek med vitlök, salt, peppar, allspice, chili pulver och marjoram eller timjan. Kombinera saften och ättikan och häll över grillen.
- Täck och koka på HÖG i 1 timme. Minska värmen till LOW och koka i 6 till 8 timmar längre, eller lämna på HIGH i 3 till 4 timmar längre.
- Häll juice i en kastrull och koka på spisen. Minska till medium och fortsätt koka i 5 minuter.
- Kombinera mjöl och kallt vatten tills det är jämnt. vispa i smörgåsar. Fortsätt tillagning och omrörning tills det är förtjockat. Servera med fläsk.
Tips och variationer
- Lägg till små runda vita eller röda skinnpotatisar till långsam spis tillsammans med morötterna.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 771 |
| Totalt fett | 39 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 18 g |
| Kolesterol | 242 mg |
| Natrium | 510 mg |
| kolhydrater | 32 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 69 g |