Likheten slutar med namnet
Under de senaste åren har makaronen blivit något populär i USA. Meringue och mandelbaserade konfekt är en av de finaste kakorna runt med sin lätta, mjuka konsistens i en mängd vackra färger, från mjuka pasteller till livfulla nyanser.
Men trots deras popularitet finns det fortfarande förvirring över skillnaden mellan en macaron och en makaron. De låter samma - och makaroner kallas ofta makaroner, för att lägga till förvirringen - men de är lika olika som olika kan vara.
En Macaron Vs. en makaron
För att vara exakt är det korrekta namnet på detta vackra bakade gott "macaron", uttalad mah-kah-ron. Ordet härstammar från dess italienska rötter, för maccherone eller makaroner. I Frankrike är de bara kända som makarons-det ligger utanför Frankrike, nämligen i Storbritannien, där förvirringen med namnet har kommit till spel.
Problemet är att en macaron i Storbritannien också kallas en makaron. Båda är allmänt accepterade men att kalla kakan är en makaron inte korrekt. En makaron (även kallad en kokosnötsmakarong) är en liten bitkaka gjord av äggvita, kokosnöt och mandel. Det är ofta den första kakan ett barn kommer att lära sig att göra och är en populär påskediker eftersom det inte innehåller mjöl, vilket är förbjudet under den judiska semestern.
Historien om Macaron
Även om den lilla skönheten som är känd som en macaron kanske nyligen har blivit en häftklammer i bagagefall, är inte ny på konfektscenen.
Den uppskattade Larousse Gastronomique citerar franska ursprunget av makaronvägen tillbaka i 751 när de påstås gjorda i ett franskt abbey i Cormery. Makaronens popularitet, som vi känner till idag, daterar dock tillbaka till 1500-talet, när de med berättelse togs från Italien till Frankrike av Catherine de 'Medici när hon giftes med Henry II år 1533.
Mandelbaserade konfektyr och livsmedel var väldigt populära vid denna tid, så makaronen var en omedelbar träff.
Franskarna tog dem i sina hjärtan (och mage) och kakorna har varit synonymt med fransk konfekt sedan dess, trots sitt italienska arv. De har blivit överväldigande populära i Storbritannien de senaste åren som motgift mot tillströmningen av brittiska och irländska bagerier fyllda med muffins och andra utarbetade behandlar.
Mycket är skrivet om hur svårt det är att göra macaron. Det är sant - de är inte lätta att förbereda, men med lite övning och några tips kommer du snart att kunna göra den perfekta makaronen varje gång.
Macarons ursprung
Namnet makaron har också italienska ursprung som härrör från ordet "pasta", med hänvisning till mandelpasta som var den huvudsakliga ingrediensen i originalreceptet. Under åren har kakan blivit mer populär (särskilt i Storbritannien) som en kokosmakaron, där mandel är frånvarande.
Och inte att förvirra problemet längre, men även dessa kokosnötsmakaronger har många variationer, allt från helt enkelt äggvita och kokosnöt till tillsats av kondenserad mjölk och / eller choklad. Men läckra som de är inte samma sak som en fransk eller italiensk macaron, inklusive att dessa kakor är mycket enkla att göra.