Sesam Ginger Broiled Halibut

Helikopterfisk är en bra fisk för att grilla eller grilla eftersom den är köttig och fast. Det är relativt lågt i fett, så länge du lagar det snabbt, med hög värme, blir det bra, och det är precis vad vi gör med det här broiled hälleflundreceptet.

Det här enkla, asiatiska inspirerade receptet kombinerar sojasås, sesam och ingefära och riktar verkligen fram kärnfatet i hälleflundra.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en stor glasskål, kombinera sojasås, ättika, sesamolja, vitlök, ingefära och hälften av den hackade skalsen.
  2. Placera filéerna i en stor återförslutbar dragkedja, sedan häll marinadevätskan i väskan, pressa ut eventuell överskottsluft och tätning. Denna marineringsteknik möjliggör en relativt liten mängd vätska som täcker hela hälleflänsens hela yta.
  3. Marinera filéer i kylskåp i 2 till 4 timmar.
  1. Förvärm kycklingen i 5 minuter.
  2. Ta bort filéer från baggie och placera dem på höljets sida nedåt på en plåtfodrad med en silikonbakningsmatta. Stänk generöst med sesamfrön, klappa dem ordentligt mot filéerna. Filéerna ska vara helt belagda med sesamfrön.
  3. Placera pan på toppen av ugnen (eller under köttet om du har en separat köttfärs) och bröda 7 till 8 minuter eller tills filéerna flakas men ändå ge lite när du trycker på tummen. koka inte över dem, eller de kommer att vara för torra.
  4. Medan filéerna lagar mat, häll den överblivna marinade vätskan i en kastrull och koka, sänka sedan till en simmer och minska medan filéerna lagar mat.
    Obs! Av säkerhetsskäl är det viktigt att få marinaden att koka fullt innan den serveras med maträtten.
  5. Servera hälleflundra toppad med den reducerade marinaden och garneras med den återstående gröna löken.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 236
Totalt fett 12 g
Mättat fett 2 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 26 mg
Natrium 1,914 mg
kolhydrater 16 g
Kostfiber 2 g
Protein 17 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)